Мы привыкли считать гречку исконно русским продуктом. Однако, она пользуется популярностью и во многих других странах, которые, с удовольствием, закупают её в России. Только в 2021 году поставки осуществлялись в 31 страну мира.
По данным ФАО, наша страна производит немногим менее 900 тыс. тонн гречки в год (примерно половину всего мирового объёма). На втором месте находится Китай (28%), на третьем – Украина (5%), на четвёртом – США (менее 5%).
Тенденции
Для начала, посмотрим, как менялся объём экспорта российской гречки за последние годы.
Как видим, начиная с 2016 года, тенденция сугубо положительная. За 5 лет экспорт вырос в 5,6 раз.
В России сложились достаточно благоприятные условия для данной культуры. Выращивание гречихи, несмотря на относительно низкую урожайность, позволяет сэкономить на гербицидах. Окрепшее растение отлично само подавляет все сорняки вокруг себя. Кроме того, цветущая гречиха – прекрасный медонос. В России, гречишный мёд считается одним из самых качественных и популярных.
По странам
Теперь рассмотрим, в какие страны направлялась отечественная гречка.
Несмотря на то, что Китай занимает второе место по валовому сбору гречихи, он является активным импортёром российского продукта. При этом, китайцы больше предпочитают пить отвар гречки (как чай).
Япония критически зависит от импорта продовольствия, в том числе и гречки, которая является частью национальной кухни. Особенно популярна лапша из гречневой муки.
Украина также является нетто-импортёром данного продукта.
Европейские страны, возможно, привлекает качество отечественной крупы: белок гречки наиболее близок к мясу, а по содержанию витаминов и микроэлементов она не имеет себе равных среди других круп.
Кроме того, данная культура пока не поддаётся генной инженерии. До сих пор, не создано ни одного ГМ-сорта гречихи.
А ещё употребление гречки улучшает работоспособность и повышает настроение.
Возможно вам также будет интересно:
В какие страны Россия экспортирует морепродукты
Если узнали что-то новое, просьба оставить лайк. Подпишитесь на канал и я обещаю ещё много интересного.