1. ПЮРЕ
Я лично обажаю картофельное пюре, но если это домашняя его версия- то всё! Гудбай фигура и норма калорий в день. Грустно, но вкусно , конечно. Всё же ,польза сомнительная ( моральное наслаждение- не в счёт) 120 ккал просто так не выкинешь из себя... Что же делать? Альтернатива- пюре из цветной капусты. В нем куча витаминов и минералов, таких как В1, В6, К, С, а также антиоксиданты, которые весомо укрепляют иммунитет! Ах, да, калорийность ( с учётом отсутствия сливочного масла) 33 ккал!!! Огонь же! Кстати, чтобы не заморачиваться с приготовлением, иногда я покупаю в детском отделе готовое пюре в баночке. Просто добавляю соль и готово! Гарнир к любому мясному блюду уже на столе. Не скажу, что это прям равноценная замена по вкусу- сами понимаете..а вот если вопрос в том, какой гарнир использовать на ужин- ответ очевиден.
2. ТОРТИЛЬЯ
Есть два варианта: пшеничная и кукурузная. В кукурузной нет глютена, калорий 220 при 3 гр.жира, в тоже время в пшеничной много глютена, калорий в полтора раза больше и главное- количество жиров! Целых 8 гр! Абсолютно логично, что брать надо кукурузную! И на будущее- если плохо ориентируешься где есть глютен, где нет- бери кукурузу. На основе такой муки изделия гораздо проще усваиваются.
3. РИС И КИНОА
Тут более выигрышно для твоего здоровья будет есть киноа. Между прочим, сейчас этот продукт стал довольно распространён и найти его не составляет труда. На плейсмаркете, или на рынке- везде доступно.
Дело в том, что киноа , хоть и немного более калориен, по сравнению с рисом, имеет шокирующее преимущество в виде ВСЕХ 9-и аминокислот, которые необходимы нашему организму! А ещё в нем 4,4 гр. чистого белка, что больше, чем в любом другом зерновом продукте! Поэтому, если нужна полезная альтернатива рису- смело берите КИНОА.
4. ХЛЕБ
Если вы найдёте хлеб из полбяной муки, цельнозерновой, или из пророщегого зерна, это будет лучше всего. Но, к сожалению, чаще всего такой пользы хлеб стоит в магазине очень дорого. А помимо этих полезных ингредиентов, производитель добавляет и обычный сахар и муку.
В таком случае выбор лучше делать в сторону тонкого бездрожжевого лаваша. В нём меньше калорий и жиров , а содержание железа и кальция прилично для перекуса. В сравнении с лавашем, белый хлеб имеет практически нулевую полезную ценность для организма.
5. СМЕТАНА
Обратите внимание на греческий йогурт. По вкусу практически не отличается от сметаны, но при этом имеет низкую калорийность и кучу полезных свойств. Насыщение белком и кальцием делает греческий йогурт одним из самых популярных перекусов у спортсменов. Добавляешь ягоды, семена и получаешь полноценный обед за 2 минуты. Я так обедаю раза 3 в неделю, точно.
Помимо этого я постоянно использую его вместо сметаны в выпечке, и в качестве топинга для блинчиков.
6. МАЙОНЕЗ
Не ем его уже очень давно, по понятным причинам- очень калорийный. На 100гр целых 700 ккал! Непростительно. Однако, недавно открыла для себя очень полезную альтернативу, если хочется жирненького соуса- делаю из авокадо. Всего 110ккал и в миллион раз больше пользы. Не даром во всем мире авокадо считается суперфудом. Полезный растительный источник жизни! Не буду перечислять всех его свойств, почитайте в интернете. Моя рекомендация на случай, если хочется какой то соус. Разнообразить можно чем угодно, начиная с острого перца, заканчивая укропом.
И ещё: если в пюре авокадо добавить подсластитель и ягоды, то в замороженном виде это будет сногсшибательное мороженое..ммм..
7. СОКИ
Чаще всего в покупных соках содержится сахар и консерванты .
Ни то ни другое благотворно не скажется на вашем здоровье. Есть хороший способ получить вкусный напиток. В кувшин с водой добавляем ягоды ( фрукты) и измельчаем их там. Получится фруктовая вода, которая легко пьётся и помимо вкуса имеет практическую пользу: ВОДА. О важности воды я уж, позвольте, промолчу.
Тут двух зайцев.., как говорят :)
На сегодня всё. Какой альтернативой могли бы воспользоваться вы? Или может есть свои предложения? Давайте обсудим.