Быстрый летний салат из зеленого шпината, яиц с добавлением сухариков
Ингредиенты: шпинат свежий, лук-шалот, яйцо куриное, ржаной хлеб, твёрдый сыр (пармезан), кунжутное масло (для заправки), оливковое масло (для гренок), соль
Способ приготовления:
Яйца для салата приготовить вкрутую в маленькой кастрюле с помощью Vitalok (во влажной салфетке). Очистить от скорлупы (желательно не остужать, чтобы салат получился "тёплым") и нарезать крупными дольками. Лук-шалот очистить и нарезать колечками.
Пока готовятся яйца, нарезать ржаной хлеб кубиками и сделать гренки на маленькой сковороде. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
Листья свежего шпината бланшировать в кипятке около 1 минуты, чтобы они стали мягкими. Обсушить.
Пока шпинат и яйца не остыли, аккуратно выложить на тарелку листья шпината, дольки яйца, гренки и колечки лука-шалот, посыпать салат тёртым пармезаном и полить кунжутным маслом.
Приятного всем аппетита, хорошего настроения и вдохновения для создания новых кулинарных шедевров!🍽 Ооочень хочу увидеть ваши отзывы и фотографии. Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.