Открытие кофе относится приблизительно к 850 г. н. э., но полное признание его пришло много веков спустя. Известно, что первое время Кофе употребляли в качестве энергетических батончиков, спрессовывая мякоть ягод и листьев. Лишь спустя некоторое время в качестве самостоятельного напитка.
Родиной кофе считается Эфиопия. А именно провинция Каффа - отсюда и название, претерпевшее небольшие изменения - КОФЕ. В истории существуют различные легенды открытия кофе. Одна из самых распространённых – легенда о Калди.
Калди – эфиопский пастух, который обратил внимание на то, что во время прогулки козы поедают плоды неизвестного тогда растения. После употребления этих ягод животные становились значительно бодрее и изображали что-то наподобие танца. Калди решил и сам попробовать эти плоды и таким образом испытал бодрящий эффект на себе. Пастух тут же отнес зерна домой и показал их жене. Ей они тоже очень понравились, ведь ягоды имели специфический приятный вкус и заряжали энергией на целый день. Жена посоветовала Калди отнести эти ягоды в храм, так как посчитала, что это подарок человечеству свыше.
Монахи назвали плоды кофейного дерева проделками дьявола и решили их сжечь. Бросив ягоды в огонь, они заметили, что те выделяют какой-то странный аромат и решили уничтожить ягоды, растоптав их. Но зерна продолжали тлеть, поэтому монахи решили засыпать их в кувшин и залить водой. Про кувшин на некоторое время забыли, но однажды во время ночной службы один из монахов заметил, что содержимое кувшина изменило цвет и решил попробовать его на вкус. Напиток дал монаху заряд бодрости на всю ночь и позволил молиться без перерыва на сон, таким открытием он поделился с остальными служителями, которые также оценили эффект и путем проб и ошибок, смогли составить рецепт отвара из кофейных листьев, чудодейственная сила которого возвращала человеку бодрость и силу, изгоняла хандру и помогала не засыпать во время длительных молитв.
Позже монахи решили выращивать кофейные деревья. Таким образом кофе распространился по территории Эфиопии и появились первые плантации.
А какие легенды знаете вы?
Подписывайся, чтобы не пропустить обновления :)
Давно хотел дома наслаждаться вкусным кофе, но не знаешь, где купить? Лови ссылку. Здесь ты всегда можешь заказать свежий кофе. А еще у ребят действует приятная акция: при заказе 6 пачек кофе по 250 г можно выбрать в подарок еще одну пачку кофе, чай или аксессуар :)
