После того, как мы готовим с вами колбасу. Вот по этому рецепту:
Остаётся много свиных шкурок. Выкинуть просто так такое количество рука у меня не поднялась😅😅
Берём кусочки шкурок от мяса с остатками сала и без(помытое, чищенное и при волосатости опалённое)😎.
Сверху сложила из нецельных 2квадрата, споверх выложила кусочки мясо(надо не плотно и не толстые(при скручивании вывалятся иначе).
Прослойка чеснока порезанного кружочками, его можно много для аромата и вкуса.На сковороде тушу тёртую морковь и лук, можно зелень-у меня не было, только сухие ароматные специи.Выкладываю сверху.
После сворачиваю и заматываю нитками, что бы не развалились в процессе готовки.
И все рулетики помещаю в кастрюлю глубокую и заливаю холодной водой, сразу все специи и лаврушка,соль по вкусу добавляю и варю до полной готовности( готовность проверяется проколом шкурки ножом и если легко режется, то готово👌!).
Воду подливаем, если выкипает, а ещё не готово.По итогу, они готовы уже, но мне внешний вид показался не очень, и прям слышу, как зафукают мои девицы.
Я решила запечь и не прогадала😋🤩.Ароматы головокружительные, вид и вкус прекрасны😋
Первый рулетик был съеден почти не остыв😁!!!Остальное я заморозила .
Каждый рулетик далее перед потреблением разогревать в микроволновке, иначе будет жёстким.
Прекрасная и сытная закусочка для мужчин в особые случаи, мы с детьми просто так на чёрном хлебушке ели😋
А с бульона получился прекрасный, сытный борщ, куда я добавила кусочки мяса сырого, овощи по рецепту.Бульон утром пришлось разбавить😅, тк утром я достала борщ-холодец 😌.
Рулетик божественный!И прост в исполнении!
Будут такие шкурки ещё, обязательно повторю😍!( Повторяю теперь постоянно, при процессе приготовления колбасы много шкур остаётся)
Рискнули бы такое пробовать?
Готовите подобное, когда в применении всё и вся?😉
#домашняя кухня #готовим вкусно #сало #домашний рецепт #домашние полуфабрикаты #закуска #простые рецепты #хозяйке на заметку #домашняя колбаса #колбаса