Ингредиенты: сметаны (от 15 %жирности), какао, сахара, желатина, воды
Способ приготовления:
Желатин залить горячей водой и оставить набухать. Если используете быстрорастворимый, то оставлять набухать не нужно. Затем кастрюльку с желатином поставить на водяную баню и помешивать до растворения. Не кипятить!!!
Взбить миксером сметану с сахаром до его растворения. Затем в эту массу влить остывший желатин. Массу разделить на 2 части. В одну добавить какао и вновь взбить.
Далее в креманку выливаем слой шоколадной массы, ставим в холодильник на 10-15 минут. Затем слой белой, опять в холодильник, и так до конца. Украшаем по своему желанию. Приятного аппетита.
