Креманка – маленькая мисочка, выполненная из стекла, металла или керамики. Предназначена для подачи десертов, варенья, конфет и фруктов. Такая посуда может быть плоской или полой, иметь различную форму и высоту ножки (высокую, среднюю, низкую). Емкость вмещает одну порцию, в среднем, ее объем варьируется от 200 см3 до 300 см3.
Первые креманки появились во Франции в период правления Марии Антуанетты, обожавшей шампанское, которое в изобилии пилось при ее дворе. Однажды королева пожелала, чтобы для дегустации игристого вина ей сделали специальный бокал – невысокий и максимально объемный. Изделие получилось довольно эффектным, а после наполнения шампанским выглядело еще привлекательнее. Поэтому при каждом торжественном случае из таких бокалов стали выстраивать целые пирамиды.
Несмотря на изящество и гармоничность широких бокалов, для питья шампанского они абсолютно не подходили – из-за мгновенного улетучивания пузырьков, вкус напитка значительно ухудшался. Так как эти изделия уже успели набрать популярность, отказываться от них не стали, а всего лишь сменили предназначение: вместо шампанского заполняли густыми составами с различным вкусом.
Таким образом, заказной бокал для шампанского превратился в креманку и стал более распространенным. В нем стали подавать к столу мороженое, фрукты, варенье и многое другое. Со временем изменился внешний вид, материал изготовления и размер этого изделия. Креманку стали изготавливать в виде деревянной, металлической, керамической или стеклянной чаши, часто посаженной на тонкую ножку.
Бокалы с такой формой достаточно быстро завоевали популярность в других странах, в том числе и в России. По мере распространения поменялось и их название – французскую посуду cremant (игристое вино) стали называть креманкой.
В следующей части рассмотрим виды, предназначение креманки и как выбрать лучший для себя вариант. А пока, рассказываем где найти лучшие креманки для кейтеринга и фуршета. Конечно в нашем интернет-магазине Тек-Пак Маркет. Переходите по ссылке https://www.tek-pack.market/catalog/kremanki/ и делайте ваши заказы.