Но не в виде томатного соуса, а в виде томатного пива Ketchup Tomato Goze, сваренного клинской пивоварней Gletcher Brewery.
Давненько мне не попадалось никакого пива от этого производителя. Но на днях заглянул в одну подмосковную разливайку, в которой обнаружил несколько новинок, в том числе и эту томатку. Пиво действительно новое - первая партия увидела свет 13 апреля. У меня пивас как раз из этой партии.
Посмотрим, что пивовары пишут о своем пиве:
Ketchup Tomato Gose – многообещающая новинка с неординарным, сложным, солоновато-кисловатым, выразительным вкусом, свойственным этому стилю, а также с небольшой крепостью 3,8%. Неповторимый букет пива создан благодаря добавлению свежего томатного пюре, душистого кориандра, морской соли и хорошей порции жгучего перца чили. Стоит отметить, что томатное пюре и чили в этот оригинальный сорт добавили дважды – на этапе брожения, а второй раз при дображивании, что сделало пиво еще более выразительным.
Здесь использовался хмель с узнаваемой легкой горчинкой Bobek, а от немецкой солодовни Авангард базовый светлый Pilsner malt с тонким, чистым, сладковато-зерновым шлейфом, ароматно-пшеничный Wheat malt и Sauermalz, ответственный за освежающую, кислинку.
Ketchup Tomato Gose – отличный выбор также для тех, кому требуется создать хорошее настроение, обрести бодрость духа и возродиться к жизни после бесшабашной бурной вечеринки, проведенной накануне.
Очередной похмелятор, стало быть. Ну тогда врубим подходящий трек и продолжим.
Кроме классических ингредиентов в пиве присутствуют:
- Томатная паста
- Перец стручковый острый свежий
- Соль морская
- Кориандр
ТТХ:
- Алкоголь - 3.8%
- Плотность - 12%
- Горечь - ???
- Хмель - Bobek
Пиво довольно жидковатое. Пены мало, исчезает быстро.
Пахнет помидорами и слегка кориандром. Вкус помидорный, кисловатый. Соли не хватает. В кисловатом послевкусии кориандровые нотки и небольшая острота. Пиво довольно водянистое. Пьется нормально.
Название пива не соответствует содержимому бутылки. На кетчуп не похоже ни разу. В целом, довольно посредственная томатка, явно не стоящая своих денег.
Купил за 231 рубль.
Продегустированное пиво от пивоварни Gletcher:
Milk of Amnesia V. Tropic Milkshake IPA
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзор #gletcher brewery
