Готовим Тирамису

🔝 Чтобы жизнь стала слаще!😋

⠀

Возвращаемся в нашу рубрику «РЕЦЕПТЫ ОТ ULGRAN» и хотим поделиться одним из вариантов приготовления десерта «Тирамису».

⠀

Уверенны, этот рецепт придётся Вам по вкусу!

Нам понадобятся:

500 г Маскарпоне

6 шт. холодных яиц

250г печенья «Савоярди»;

Можно купить готовое

Или же испечь самостоятельно (это несложно)

150 г сахара;

300 мл кофе без сахара;

Удобнее использовать в более крупной посуде

Какао-порошок 2 ст.л.

⠀

Готовим:

▫️ Сварить крепкий несладкий кофе. Остудить его глубокой миске.

 ▫️ Отделить белки от желтков. К желткам добавить сахар и взбить, пока масса не побелеет.

 ▫️ К взбитым желткам добавить маскарпоне и аккуратно перемешать.

 ▫️ Отдельно взбить белки со щепоткой соли до образования устойчивой пены.

 ▫️ Добавить белки в массу из маскарпоне и желтков, аккуратно перемешать.

 ▫️ Каждое печенье обмакнуть в кофе и плотно уложить на дно формы (можно выкладывать десерт порционно, как это сделали мы);

 ▫️ На слой печенья ровным слоем нанести часть кремовый массы.

 ▫️ Повторить слой печенья и крема, украсить какао (желательно перед подачей)

 ▫️ Охладить в течение 5 часов.

⠀

Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием вместе с ULGRAN!

Приятного аппетита!