Всем привет, с вами Шеф Саша Кутузова!
И сегодня я поделюсь с вами рецептом салата «Выпендрежный». Этот салат - реальное спасение в тот момент, когда вам нужно произвести неизгладимое впечатление на важных гостей. И я точно знаю, что сделать вы его сможете, не надо мне тут.
Короче. Едет к вам в гости Машка, Дашка, Сирожина мама (а это очень важно!) или сам Сирожа, ну там марки посмотреть, джаз послушать или я не знаю ещё что.
Надо же кормить. С марками и мамами история вообще сложная - тут важно не обожраться и не облажаться! А вы, допустим, умеете исполнить только яйцо, кипячёное 20 минут в городской изподкрановой.
Не надо яйцо!!! Бегите в магазин и покупайте вот по этому списку:
Семга слабой соли - 1 упаковка маленькая.
Огурец - 2 штуки.
Салатный микс, какой понаряднее, с красными листочками чтобы - 1 упаковка.
Апельсин - достаточно 1 штуки.
Мёд, горчица с зёрнами и оливковое масло есть же у вас? Если нет, я не знаю вообще, что с вами делать тогда! Покупайте тоже.
Фишка салата именно в заправке и оформлении. По факту он реально простейший! Так что не переживаем и готовим.
Смешиваем заправку прям сразу: сок апельсина, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 чайную ложку мёда и 1 чайную ложку горчицы с семечками пихайте в баночку. Нет, блин!!! Не в мисочку, не в каструл маленький!!! В баночку, и чтобы у баночки крышечка была. Напихали? Завёртывайте крышечку, запевайте какую-нить латинскую песню (я по латинским песням не очень, поэтому ору из старой рекламы про тренажёр: АаааамеееерИкаааа, Амеееерика стар!) и прям начинайте баночку трясти! Я вам про эту заправку уже писала, если что, но повторение - мать учения!
Важно: не трясите и не пойте при Сироже и его маме. Вам капец тогда. Они подумают, что вы психический человек и уйдут! Трясите и пойте строго в одиночестве. 2 минуты, иначе тлен.
Потрясли?! Вот! Молодцы! Очень умные, красивые и почти не толстые! Отставляйте в сторону. Вся вам она не понадобится, запрячете потом в холодильник, заправка прекрасно хранится неделю.
Берите огурец и экономку. Экономка - это такая штука, которой картошку чистят, если что). И вот этой самой экономкой начинайте «чистить» огурец тонкими лентами. Второй тоже так сделайте.
Часть лент аккуратно замешайте с салатным миксом в миске. Аккуратно выкладывайте на порционные тарелки. Далее, значит, творческий момент. Пихайте в салат огурцовые ленты (я сворачиваю рулончиком), чтобы нарядно было и выкладывайте семгу, сколько не жалко. Нарядно пихайте, чтобы объём был, а не вот эта вот братская могила, которую вы собрались устроить!
А теперь поливайте соусом. Аккуратно, чтобы не напачкать. Отдавайте Машке, Дашке, Сироже или его маме. Предупредите, что если не похвалят, им потом всю жизнь по нечетным дням Киркоров в перьях или ещё в каком сценическом образе будет сниться. Так Кутузова сказала. Так что пусть едят и нахваливают!
В следующих сериях — новые истории и рецепты. Подписывайтесь и оставляйте ваши комментарии! А ещё у меня есть телеграм-канал, где тоже много всего интересного!
Всегда ваша, Кутузова Саша❤️
#Еда #Рецепты #быстрый рецепт #салат #кутузова саша