Продолжаем линейку достижений от STAMM. Недавно опробованный Achievement Simcoe порадовал долгожительством, а сегодня на очереди монохоп на изчестном и весьма дорогом амеркианском хмеле Talus. Банка 0.5л обошлась автору в 300р и поверьте, это ещё весьма умеренно. Я вообще не любитель часто пить чересчур дорогое пиво, но так вышло, что наткнулся на крафт, который уже очень давно хотел попробовать. Хотя бы разок. Один раз - не крафтосек как говорится.
- Изготовитель: Россия, г. Москва, пос. Красная Пахра, Stamm Brewery
- Стиль: двойная NeIPA
- Состав: вода подготовленная, солод ячменный пивоваренный, хмель, дрожжи пивные
- ТТХ: алкоголь 8.0%, ЭНС 17.5%, калорийность 70 ккал/100 мл, срок годности 12 месяцев. Светлое, нефильтрованное, непастеризованное.
- Рейтинг Untappd: 4.24 из 5
- Розлив: 09 марта 2022
Охладил, наливаю. Для тапка рейтинг ого-го!
Цвет мутный, молочно-жёлтый.
Пена невысокая, однако держится.
В аромате очень отчётливо прослеживаются древесные мотивы и кокос. На заднем фоне тропические фрукты наподобие ананаса и апельсина.
Во вкусе много ананаса, апельсина и манго. Весьма насыщенно, зато в то же время очень мягко и сливочно. Я сперва даже подумал, что добавили овсяные хлопья для мягкости, но судя по составу их нет. На заднем фоне всё это великолепие непрерывно сопровождает кокос с древесной стружкой.
Сочно, совершенно не сухо. Бёрн отсутствует.
Мутняк жив-здоров, дефектов нет. Напоминает сок, что есть признак качественного раскрытия хмеля. Да и самого хмеля не пожалели.
- Достоинства: перечислять бесполезно. Оно соткано из них.
- Недостатки: ценник разве что.
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 4.7 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 4.4 из 5
- Вердикт: рекомендую если найдёте более-менее свежим. Пожалуй, самый толковый монохоп в истории канала. Я бы вкус предпочёл порезче, очень уж оно мягкое, но то на любителя.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций. Больше статей от Пивного Альянса Блоггеров Дзена можете найти по хештегу #пабд