Хоч зараз і челендж української кухні, але хочу, щоби цей рецепт тіста на піцу також жив тут.
Ингредиенты: борошна, сухих дріжджів, холодної води, оливкової олії, меду або 14 г цукру, солі
Способ приготовления:
Поєднати всі інгредієнти крім солі і залишити відпочивати на 10-15 хвилин. Потім додати сіль і вимісити тісто.
Залишити його на 10 хвилин і потім вимісити знов. Зробити так 4 рази з інтервалом у 10 хвилин. Після чого прибрати тісто у холодильник на ніч.
При приготуванні піци, тісто треба розтягувати руками утворюючи бортики.