Найти тему
Еда.ру

Рис по-мексикански с фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОРЦИИ 8

Длиннозерный рис 480 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 4 головки

Красный перец чили 10 г

Молотый черный перец по вкусу

Куриный бульон 300 мл

Соль ¾ чайные ложки

Красная консервированная фасоль ½ банки

1.В большой кастрюле на среднем огне подогреть оливковое масло. Добавить рубленый лук, измельченный чеснок и перец. Жарить около 9 минут, пока лук не станет прозрачным. Добавить рис и мешать 2 минуты. Затем влить бульон, посолить, довести до кипения.

2.Уменьшить огонь и готовить рис еще около 15 минут, пока он не станет мягким и не впитает бульон. Снять кастрюлю с плиты и дать рису настояться с закрытой крышкой около 5 минут.

3.Выложить рис в миску, добавить полбанки красной фасоли и оставить на время, периодически помешивая. Приправить солью и перцем.

Еще больше рецептов на сайте eda.ru

Еда
6,23 млн интересуются