953 подписчика

Намазка на бутерброды: патэ из семги

1 июня 20221 июн 2022

131

1 мин

Сложность: легко Подготовка и приготовление: 30 мин. Порции: около 300 гр. Стоимость: средняя Намазка или патэ из семги — это холодная закуска, которая быстро готовится и очень универсальна. Идеально сочетается с профитроли, брускеттами, и выигрышно смотрится как на праздничном столе или аперитиве с друзьями, так и просто хороши для неспешного домашнего утра с кофе или чаем. В этом рецепте я использовала свежую семгу, приготовленную на пару с ароматными приправами, но для ускорения времени можно использовать и уже готовую слабосоленую или даже копченую семгу. Чтобы придать более свежий оттенок можно добавить лимонную цедру или зеленый лук. Сыр тоже можно использовать любой, - от страккино или филадельфия до любого мягкого сыра по вкусу. Ингредиенты: - 100 гр. семги - 200 гр. мягкого сыра - 1 ч.л. каперсов под солью - ½ ч.л. сушеного аниса - горсть черного перца горошком - 1 ст.л. оливкового масла - соль по вкусу Приготовление: Приготовление намазки из семги я начинаю с замачивания кап

Оглавление

Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!

Сложность: легко

Подготовка и приготовление: 30 мин.

Порции: около 300 гр.

Стоимость: средняя

Намазка или патэ из семги — это холодная закуска, которая быстро готовится и очень универсальна. Идеально сочетается с профитроли, брускеттами, и выигрышно смотрится как на праздничном столе или аперитиве с друзьями, так и просто хороши для неспешного домашнего утра с кофе или чаем.

В этом рецепте я использовала свежую семгу, приготовленную на пару с ароматными приправами, но для ускорения времени можно использовать и уже готовую слабосоленую или даже копченую семгу. Чтобы придать более свежий оттенок можно добавить лимонную цедру или зеленый лук. Сыр тоже можно использовать любой, - от страккино или филадельфия до любого мягкого сыра по вкусу.

Ингредиенты:

- 100 гр. семги

- 200 гр. мягкого сыра

- 1 ч.л. каперсов под солью

- ½ ч.л. сушеного аниса

- горсть черного перца горошком

- 1 ст.л. оливкового масла

- соль по вкусу

Приготовление:

Приготовление намазки из семги я начинаю с замачивания каперсов в воде. Делаю это для того, чтобы избавиться от излишков соли. Перед применением каперсы я дополнительно промываю под водой.