Рецепт одного из вкуснейших блюд из фарша. Простейшее и быстрое в приготовлении, с которым у вас будет минимум хлопот👍🏻
"Ватрушки" получаются сочными, ароматными. Чеснок и паприка придают пикантный вкусовой оттенок, грибы в сметанном соусе отлично дополняют блюдо. Можно подавать с овощным салатом и потрясающий ужин готов!
Ингредиенты:
1. Филе бедра индейки (куриное) - 1 кг
2. Шампиньоны - 300 гр.
3. Сыр сулугуни - 150 гр.
4. Сметана 15-20% - 200 гр.
5. Соль, перец чёрный - по вкусу
6. Паприка - 1 ч.л.
7. Чеснок сушёный - 1 ч.л. (без горки или по вкусу)
8. Укроп - пару веточек
9. Масло растительное - немного
Приготовление:
1. Из филе бедра приготовьте фарш. Я использовала филе индейки, можно куриное. Если особо следите за питанием, то можно приготовить фарш из филе грудки.
2. В фарш добавить соль, перец чёрный, паприку и сушёный чеснок. Хорошо перемешать.
3. Влажными руками из фарша сформировать крупные шарики и выложить их на противень, предварительно застелив его пергаментом. При помощи стакана или руками сделать углубление для начинки.
4. Для начинки нарезать грибы. Обжарить их на небольшом количестве растительного масла, пока не испарится вся жидкость. Затем посолить немного, т.к. в начинке будет присутствовать сыр. Обжарить пару минут. Затем добавить сметану 150 гр, тушить еще две минуты. В конце добавить укроп.
5. Начинку разложить по готовым формочкам из фарша. Сверху распределить, примерно, по 1 ч.л. сметаны.
6. Отправить в заранее разогретую духовку до 190⁰ на 30-35 минут.
7. Вынуть противень из духовки и посыпать натертым сыром. И опять в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится.
Готово! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте пальчик вверх👍 Подписывайтесь на мой канал! Пишите комментарии! Делитесь рецептом в социальных сетях, с друзьями и близкими, это поможет каналу в развитии🙂
Ещё больше вкусных и простых рецептов из фарша:
- Запечённые фаршированные шампиньоны
- Два вида вкусных рулетов из фарша с сырной начинкой
- Как за считанные минуты приготовить ПП ужин🔷️ Вкусно и сытно👍🏻