Запіканка з лавашем, домашнім сиром (той що в народі "творогом" зветься) та твердим сиром. Якщо взяти сир "сулугуні" то запіканку можна лінивим хачапурі назвати. Запіканка смакує як в теплому вигляді так і в холодному, на сніданок, з солодким чаєм та взагалі, як вашому серцю буде довподоби.
Ингредиенты: домашнього сиру, твердого сиру, яєць, молока, Лаваш , Сіль
Способ приготовления:
Змішуємо одне яйце з сиром та з 200 г натертого твердого сиром (іншу частину відкладіть), можна додати сіль, якщо ваш твердий сир не достатньо солоний.
Окремо збиваємо 2 яйця з молоком.
Лаваш розрізаємо по вашій формі для запікання. Всі шари будемо перемащувати сирною масою, тому продукти візуально розділяємо на частини. Змащуємо форму маслом або ж олією.
Викладаємо перший шар лаваша на нього частину сирної маси, знову лаваш змащуємо парою ложок збитих яєць, знову сирна маса і так поки всі продукти не закінчаться. Останній шар заливаємо лише яйцем.
Ставимо в розігріту до 180-200 градусів духовку хвилин на 40 і коли запіканка буде майже готова присипаємо тертим сиром що залишився.