Для романтического ужина повод не нужен. Иногда просто приятно устроить внезапный сюрприз любимому человеку, чтобы побыть в обществе друг друга. Приглушенный свет, зажженные свечи, цветы, негромкая музыка – все это поможет вам создать особую атмосферу для романтического вечера.
Уделить внимание мелочам особенно важно, если романтический ужин будет первым, ведь его вы запомните надолго. В такой момент нужно, чтобы все было идеально, поэтому стол должен быть безупречно сервирован.
С сервировкой все просто: продумайте заранее, в каком порядке будете подавать блюда к столу и ставьте приборы в обратной последовательности. Например, если в вашем меню будут закуски, а потом горячее, то первой на стол ставится тарелка для горячего, а уже на нее — для закусок.
Создание красоты на столе начинается с выбора скатерти. Цвет скатерти — это доминанта вашего стола, а все оттенки посуды, салфеток, цветов и свеч должны либо совпадать, либо гармонично сочетаться с ним. Скатерть должна быть идеально выглажена, ее концы должны свисать со стола на 25-30 см, а углы — закрывать его ножки.
Обязательный атрибут романтического ужина — цветы, которые будут украшать ваш стол. Идеальный вариант — небольшой букет в низкой вазе. Важно, чтобы у цветов, которые будут стоять на столе, не было резкого запаха, чтобы он не портил вкус любимых блюд.
Не забудьте про бокалы: для каждого напитка на столе должен быть свой бокал. Для романтического ужина лучше выбрать легкие напитки — шампанское или вино.
Для игристого подойдут в длинные, сужающиеся к верху бокалы, которые называются флют. Такая форма позволит рецепторам дольше наслаждаться вкусом игристого, а глазу — красотой поднимающихся пузырьков.
Винные бокалы также нужно выбирать правильно. Например, для красного вина подойдут тюльпанообразные бокалы на высокой ножке «Бордо». Наполняйте их вином на 1/3.
Продумывая меню идеального романтического ужина, не забудьте о сочетаемости блюд и напитков.
К мясным и овощным блюдам подойдет красное вино, к морским и рыбным — белое. Плотные и тяжелые блюда с соусами хорошо пойдут под крепкие спиртные напитки. А десерты будут казаться вкуснее с ликерными винами. Оптимальным дополнением к кофе или мороженому станет кофейный или сливочный ликер.Ещё один атрибут для создания романтической атмосферы — свечи. У высоких свечей есть особые преимущества. Например, в свете высоких свечей напитки в бокалах будут играть красивыми бликами.
В тон скатерти подберите салфетки. Сверните их треугольниками или свечками и положите на каждый комплект тарелок. Кстати, впервые использовать тканевые салфетки во время еды придумали во времена Леонардо Да Винчи, чтобы сохранить красоту стола.
В MOMO FOR HOME мы можем сделать для вас на заказ специальный сет текстиля для ужина вдвоём, с вышитым именем, инициалами или секретными элементами, которые являются значимыми в ваших отношениях. В сет будет входить скатерть, плейсматы, салфетки и другие элементы, которые подойдут под вашу идею сервировки. Эти элементы останутся с вами на долгие годы и будут напоминать важные моменты для вашей семьи.