Человек способен существовать на безуглеводной диете — за счет синтеза глюкозы из других веществ, в первую очередь белков.
Но такой рацион нередко вызывает ухудшение общего самочувствия, поскольку:
- углеводы являются главным источником энергии для нейронов, клеток крови, коры надпочечников и кроветворной ткани, а также мышечных клеток при интенсивных физических нагрузках;
- пищевые волокна улучшают работу пищеварительной системы и выводят из организма вредные вещества.
Потребность в углеводах составляет:
- при низкой физической активности 3-5 г/кг веса;
- для активных людей 5-7 г/кг;
- при тяжелых, частых и объемных тренировках 7-10 г/кг и более.
Максимальная скорость усвоения и использования углеводов составляет порядка 400 г в сутки. Если превысить этот уровень, увеличивается концентрация глюкозы в крови, что с течением времени может негативно сказаться на здоровье, например, усилить риск развития сахарного диабета.
Отдавайте предпочтение именно сложным углеводам, так как они содержат витамины, минералы и клетчатку. Ваш рацион обязательно должен включать крупы и муку с наименьшей степенью обработки, макароны из твёрдых сортов пшеницы, бобовые, овощи.
Потребление простых углеводов нужно свести к минимуму по отношению к кбжу. К ним относят молоко и фрукты.
От рафинированного сахара и вовсе лучше отказаться, так как от него никакой пользы для организма нет в принципе.
Позволяйте себе иногда сахарные вредности, если не можете отказать от них вовсе, и то лишь для разгрузки нервной системы, если вы сладкоежка.☺️
#спорт #фитнес #питание #углеводы