Ріплянка - це традиційне блюдо жителів Колочави, яке готують кілька разів на тиждень в кожному будинку села. Складається воно з розвареного в пюре картоплі і кукурудзяного борошна. Чому страва так називається? Тут все просто, на місцевому діалекті "ріпа" - це картопля. #вишиванка
Ингредиенты: картоплі, кукурудзяної крупи , бринзи, вершкового масла
Способ приготовления:
Картоплю очистити та зварити. Не зливаючи воду розімняти
До картоплі додати кукурудзяну крупу та добре вимісити. Додати сіль.
Посуд для запікання добре змастити вершковим маслом. Викласти картопляну масу, покласти зверху бринзу та трішки вершкового масла.
Відправити ріплянку в розігріту до 220°С духовку на 30-40 хвилин. Випікати до золотистої корочки Всім смачного 😊