#вишиванка #українськакухня Смачний борщ можна приготувати не тільки з м'ясом. А якщо додати один секретний інгредіент, смак стає ще цікавішим.)
Ингредиенты: води, цибулі, моркви, буряку, червоного перцю, томатів, картоплі, капусти, чорносливу, сіль, спеції , кріп для подачі, часнику
Способ приготовления:
Підготувати інгредієнти
В кастрюлю налити 2,5 л. води, додати лавровий лист, та спеції за смаком (в мене копчена папріка).
Коли вода закипить, додати в кастрюлю дрібно нарізану картоплю, та капусту
Поки все вариться, приготувати овочеву заправку. Цибулю та часник дрібно нарізати, обсмажити 2-3 хвилини. Додати натерту моркву та буряк, дрібно нарізаний червоний перець, перемішати. Тушкувати до м'якості.
Томати надрізати хрест-навхрест, та залити окропом на 2 хвилини.
Зняти шкірку, дрібно нарізати, та додати до овочевої заправки. Тушкувати ще хвилини 3.
Висипати заправку до кастрюлі, туди ж додати дрібно нарізаний чорнослив. Перемішати, проварити ще хвилини 3, вимкнути, та дати настоятися.
Подавати зі сметаною, прикрасивши кропом.