Роскачество провело исследование ультрапастеризованного молока, продаваемого на территории России. В этом году также исследовалась продукция из Белоруссии.
Ведомство установило, что каждое пятое ультрапастеризованное молоко, которое участвовало в исследовании, является фальсификатом. Роскачество сообщило, что некоторые производители снижали массовую долю жира продукта, чтобы уменьшить его себестоимость и получить большую прибыль.
Помимо этого, в ряде продуктов были выявлены фитостерины, которые говорят о фальсификации растительными жирами.
В сообщении ведомства говорится, что большую долю фальсификата производят в Подмосковье и Краснодарском крае. Также некачественная продукция встречалась в Волгоградской, Калужской, Кемеровской, Оренбургской, Челябинской областях, в Барнауле, Красноярске и Пятигорске.
Некачественная продукция была снята с продаж, часть - изъята из оборота.
Ранее Роскачество проверило работу служб доставок. В лаборатории исследовали свежесть и безопасность продуктов. А также эксперты оценили соблюдение норм товарного соседства, сроков годности, и скорость доставки. Везде закупали один и тот же набор продуктов: мясо, молочные продукты, яйца, хлеб и овощи. Доставку заказывали напрямую в лабораторию, чтобы исключить дополнительные звенья при транспортировке. Всего было проверено 252 товара. Просрочки практически не было. Только один товар доставили с истекшим сроком годности - творог. Просрочка составила сутки. Но, несмотря на это, в твороге не обнаружено отклонений по микробиологическим показателям. То есть он не опасен для здоровья и его можно смело есть.