#вишиванка #палітра #готуємо #смачно #готовимдома #готуємовдома #готуємозлюбовю #смачновдома
Ингредиенты: яловичина, сметана, цибулі, борошна, вершкового масла, .чорного перцю, Сіль , Зелень , Для бульйону, цибуля, часнику, Лавровий лист, Перець горошок, Сіль
Способ приготовления:
Поріжемо яловичу вирізку на тонкі смужки.
Цибулю подрібнюємо тоненькими брусками.
Я практикою спочатку м’ясо відварити до готовності, але це за бажанням.
В бульйон додаю спеції, лавровий лист, часник, цибулю та перець горошок.
Влийте на розпечену сковорідку олію. Обсмажуйте цибулю до золотистості. Виймаємо на паперовий рушничок.
В цю ж олію викладаємо м’ясо обваляне в борошні. Смажимо до хрупкої скоринки. Повертаємо цибулю. За бажанням можна додати томатну пасту 1ст.л.
Потім вливаємо сметану та тушкуємо 7-10хв. Все наш бефстроганов готовий. Подаємо з гарніром, посипаємо зеленю.