Сегодня у меня рулетики "Зарафшан" - это блюдо узбекской кухни.
Готовится все предельно просто, получается вкусно и очень сытно.
Для любителей кино видео ниже.
Для начала подготовлю все продукты.
Займусь приготовлением фарша.
Фарш можно приготовить из любого мяса, я буду делать из куриного. Прокручу его в блендере, если нет блендера, то дважды пропустите через мясорубку.
Лук мелко шинкую, добавляю его в фарш, солю, перчу, добавляю сухой базилик, немного воды, так фарш будет сочнее. Все хорошо вымешиваю, пока уберу.
Займусь приготовлением яичных блинов, делайте их тонкими, не бойтесь, что не получится, они прекрасно снимаются со сковороды.
Разбиваю в миску яйца (количество дано в ингредиентах), слегка их взбиваю.
На сковороду наливаю масло, даю ему хорошо нагреться и выпекаю тонкие блинчики. Готовые блинчики остужаю.
На край блина выкладываю фарш и сворачиваю его в рулетик. Выкладываю на противень, можно рулетики смазать маслом.
Ставлю в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут, если готовите из другого мяса, время приготовления нужно увеличить. Все индивидуально.
Готовые рулетики выкладываю на блюдо, посыпаю зеленью и подаю к столу.
Получилось очень вкусно, а главное, что сытно.
Ингредиенты на 3 порции
- Мясо (берите какое любите) – 400 гр.
- Яйца – 4 – 5 шт.
- Лук – ½ шт.
- Соль, перец, базилик или зира
- Масло подсолнечное, зелень укропа
Спасибо, что дочитали до конца.