Сегодня новый вариант ее приготовления, необычный и вкусный. А к корюшке будем подавать черри картофель с розмарином и чесноком, просто объедение.⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
✔️корюшка 500 гр⠀
✔️грецкие орехи 2 хорошие горсти⠀
✔️молоко 100мл⠀
✔️куриное яйцо⠀
✔️мука 100гр⠀
✔️растительное масло⠀
✔️соль, перец⠀
✔️картофель черри⠀
✔️оливковое масло⠀
✔️чеснок, розмарин⠀
✔️сметана 2ст л⠀
✔️майонез 2 ст л⠀
✔️горчица и хрен по 1 ч.л⠀
✔️укроп, зубчик чеснока⠀
✔️соленый огурец 1 шт.⠀
⠀
Готовим:⠀
📌Корюшку насадить на шпажки как показано на видео, обвалять в муке и обжарить в течении минуты с двух сторон.
Как остынет, обмакнуть каждую в смесь молока и яйца, затем в крошку из орехов (можно взять грецкие, кешью или другие ваши любимые). ⠀
⠀
📌Посолить, поперчить, сверху распылить оливковое масло. Выпекать при 200 гр в духовке с обдувом 5-7 минут до золотистой корочки.⠀
⠀
📌Картошку тщательно вымыть, нарезать, выложить на разогретую сковородку с оливковым маслом. Переворачивать и мешать только после того как картошка хорошо поджарится. Всего мешаем 3-4 раза за приготовление. ⠀
⠀
📌В середине пути добавляем сухой или свежий розмарин, солим. За 5 минут до готовности добавляем раздавленный чеснок.⠀
⠀
📌Для соуса смешать в равных пропорциях майонез и сметану, добавить укроп, чеснок, тертый соленый огурец, хрен, горчицу (у меня смесь из Икея), соль, перец, вымешать и дать постоять минут 7.⠀
⠀
Приятного аппетита! Есть тут любители корюшки?
#корюшка #жареная корюшка #корюшка рецепт #жареная рыба #рецепт рыбы #рыба рецепт #из рыбы #блюда из рыбы #рыбные блюда #рыбные рецепты