#инжир #польза инжира
Инжир – один из достаточно редких, но очень полезных гостей на нашем столе. Из-за его нежной структуры он быстро портится, поэтому чаще он продается в сушеном или вяленом виде. Это плод фигового дерева, напоминающий вкусом персик или клубнику. В нем содержатся витамины, много клетчатки и минералы. Они очень полезны для предотвращения и лечения многих болезней.
Польза инжира
В 100 г. плодов достаточно высокое содержание калия и магния - 234 мг и 17,4 мг, что помогает хорошему функционированию сердечно-сосудистой системы. Баланс этих веществ в инжире помогает расслаблению сердечных мышц. Содержащиеся в нем вещества снижают тахикардию и артериальное давление, а также способствуют разжижению крови, тем самым являясь отличной профилактикой таких грозных заболеваний, как инсульт и инфаркт.
Обилие клетчатки позволяет инжиру благотворно воздействовать на наш ЖКТ, не только избавляя нас от запора, но и способствуя подавлению патогенных бактерий в нашем кишечнике. Кроме того, ферменты инжира помогают при лечении гастрита.
Кальций и фосфор, содержащиеся в плодах фигового дерева -33 мг и 14 мг, также благотворно воздействуют на наш скелет и зубы, обеспечивая необходимую плотность костной ткани и уменьшая возможность переломов, что особенно важно в пожилом возрасте.
В свежих ягодах фигового дерева большое содержание витамина А – 142 МЕ, а также каротиноидов, что очень полезно для зрения.
Кроме того, содержащиеся в инжире вещества имеют положительное влияние на лечение заболеваний бронхо-легочной системы за счет отхаркивающих свойств.
Органические кислоты, также содержащиеся в инжире, благотворны для нашей нервной системы и качественного сна за счет высокого содержания витаминов группы В.
Большое содержание антиоксидантов в инжире позволяет ему успешно бороться со свободными радикалами, что не только защищает организм от преждевременного старения, но и служит профилактикой различных, в том числе онкологических заболеваний.
Инжир полезен также при наружном использовании. Так, его сок очень благотворно влияет на различные кожные заболевания - от лечения угревой сыпи и воспалений до уменьшения морщин и восстановления гладкой структуры кожи.
Противопоказания для употребления инжира
Как отмечает доктор Татьяна Скворцова, несмотря на всю пользу этого замечательного продукта, есть несколько случаев, когда инжир лучше не употреблять.
В первую очередь в случаях таких проблем с ЖКТ, как язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка, колит и панкреатит, так как в плодах инжира есть щавелевая кислота, обостряющая эти заболевания.
Люди, имеющие камни в почках или желчном пузыре, также должны избегать употребления инжира из-за высокого содержания оксалатов.
Кроме того, иногда инжир может вызвать аллергию, поэтому его также не стоит употреблять в этом случае.
При диабете инжир также стоит исключить из питания, так как он содержит большое количество глюкозы, особенно в сушеном виде.
При ожирении его не стоит использовать из-за высокой калорийности инжира.
В любом случае, при наличии каких-либо болезней перед употреблением инжира нужно проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Как выбрать инжир
Для того, чтобы выбрать хороший инжир, нужно при покупке внимательно осмотреть плод, чтобы на нем не было никаких повреждений, царапин и плесени. Плоды должны быть в меру мягкими и приятно пахнуть. Сушеный инжир также должен быть однородного цвета, без потемнений, повреждений и следов плесени.
Свежий продукт хранится очень недолго - не более 3 дней - в холодильнике, обернутый в бумагу, а сушеный может храниться там же в течение нескольких месяцев. Сушеный перед употреблением в пищу можно ненадолго замочить в холодной воде, чтобы он стал более мягким. В любом случае, нельзя употреблять более 1-2 плодов инжира в сутки.
п. с. Данная статья носит исключительно информационный характер - это личное мнение автора статьи. Мы ни к чему вас не призываем. Мнение владельца данного канала может не совпадать с мнением автора статьи.