Впервые о ребятах из Бернинг(или Burning), специализирующихся на томатных гозе, я узнал от подписчика Konstantin'a Maksyutin'a, тогда же взял одну банку на пробу. Было неплохо. За одной банкой последовала вторая, третья, и я с удивлением обнаружил, что томатки все как на подбор удачные. Высокие оценки на Untappd, личный положительный опыт и хвалебные отзывы коллег подтолкнули купить на обзоры ещё пару сортов. Ценник не помню, в диапазоне от 200 до 250.
Откуда содрали идею и оформление сегодняшнего гостя думаю все знают:)
- Изготовитель: Россия, Санкт-Петербург, Burning Brewery
- Стиль: томатный гозе
- Состав: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, томатная паста, паприка, кисло-сладкий соус, рыбный соус, морская соль, базилик, прованские травы, чеснок гранулированный, смесь перцев, бальзамический уксус, хмелепродукты, дрожжи пивные
- ТТХ: алкоголь 5.5%, калорийность 69 ккал/100 мл, срок годности 8 месяцев
- Рейтинг Untappd: 4.07 из 5
- Розлив: 31 марта 2022
Шапка пены небольшая, пузырящаяся, очень быстро пропала. Для томаток норма.
Цвет тёмно-рыжий.
Аромат сильный и весьма устойчивый. С ходу пахнуло рыбой в томатном соусе, чесночком и какими-то мягкими пряными травами.
Перца во вкусе довольно мало, очень слабо ощущается. Чисто ради придания лёгкой пикантности. Низкоострая томатка. Зато хорошо чувствуются пряные травы, чеснок и та самая килька в томате. Может не килька, но какая-то рыба точно есть. С насыщенностью всё в порядке.
Солёность умеренная: граммом больше или меньше было бы хуже. На конце глотка лёгкая сладость.
Консистенция выдержана хорошо: не чрезмерно густая, что аж в бокал куски плюхаются, но и не жидкая.
Питкое, сбалансированное. Пьётся легко и спокойно.
- Достоинства: отличный вкусовой баланс, высокая питкость
- Недостатки: -
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 4.3 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 4.3 из 5
- Вердикт: для любителей неострых томатных гозе - самое оно. Основа хорошего качества, очень стилевая, к наполнению также нет претензий. Баланс соблюдён, рыба-травы-помидор присутствуют в достаточном объёме. Я бы предпочёл острее, но это сугубо личное, а не минус.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций. Больше статей от Пивного Альянса Блоггеров Дзена можете найти по хештегу #ПАБД