Здесь вы получите сливочную и пикантную запеканку, которая подойдет как сытный завтрак или основное блюдо вместе со свежим и ярко-зеленым салатом на ужин.
6 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ
1⁄4 фунта колбасы чоризо или любой острой, острой колбасы
1 небольшая желтая луковица
4 столовые ложки растительного масла
7 унций мелкой яичной лапши
2 чашки куриного бульона
1 чашка творога
1 чашка сметаны
1 чайная ложка табаско или другого острого соуса
1 чайная ложка соли
1/2 чайная ложка молотого черного перца
1⁄2 стакана тертого сыра пармезан
1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. Обжарить колбасу на большой сковороде до готовности. Покрошите колбасу, пока она жарится.
Снимите мясо со сковороды и отложите в сторону. Очистите лук и нарежьте кусочками по 1⁄4 дюйма.
3. Добавьте масло в сковороду примерно на 1 дюйм в глубину. Вмешайте лук и сырую лапшу; жарить, пока лапша не подрумянится, а лук не станет мягким. Часто помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.
4. Вернуть чоризо в сковороду и добавить бульон.
5. Переложите смесь в жаропрочную форму для запекания. Выпекайте без крышки около 15 минут или пока вся жидкость не впитается в лапшу.
6. Выньте из духовки. Вмешайте творог и сметану. Добавьте острый соус, соль и перец. Сверху посыпать сыром пармезан. Верните в духовку и запекайте без крышки около 10 минут или пока не начнет пузыриться.