#Магкейк - название говорящее. Это такой #кекс, который готовится прямо в кружке. Честно говоря, я обожаю этот вид #сладкого. Ведь ингредиенты для него найдутся дома практически всегда, а делов - на 5 минут ( и за это время ты еще посуду помыть успеешь!)). Только подумай, как классно: теперь у тебя дома всегда будет что-то к чаю, и вкусное, и полезное! А неожиданным гостям не удастся застать тебя врасплох))
Ниже я расскажу 7 разных вариантов состава таких кексов, а принцип приготовления всегда один и тот же: В мисочке вилкой смешать все ингредиенты (смотри, чтобы хорошо перемешались!), перелить в чашку и отправить печься в духовку или микроволновку. Главное - следи за консистенцией, она должна быть, как у жидкой сметаны. Важно; кекс высоко поднимется! кружку нужно наполнять не больше, чем на 2/3 объема (я обычно использую размером 400 мл).
Время выпечки зависит от микроволновки, примерно 2-3 минуты на максимальной мощности. Следи, чтобы не убежал! Если видишь, что вот-вот переберется через край - приоткрой дверцу на пару секунд. Нет микроволновки? В духовке он тоже отлично испечется! Только это займет побольше времени. Температура 175 градусов, минут через 20 начинай поглядывать, и проверять готовность зубочисткой. И да, подсластитель - на твое усмотрение. Я использую Фит Парад, но подойдет и стевия, мед, натуральные фруктовые сиропы... Вот и все хитрости!
А это - 7 простых и вкусных формул:
1) Пряный яблочный магкейк.
3 ложки (без горки) овсяной муки* + 1/2 натертого яблока среднего размера + 1 яйцо + 2 ст. л. ряженки, или кефира + корица+ мускатный орех + 1 ч.л. шоколадной крошки + мед по вкусу и сода на кончике ножа (гасить не нужно).
2) Цитрусовый магкейк.
2 ст.л. рисовой муки + 2 ст.л. сухого молока + 1 ст.л. кокосовой стружки + цедра 1/2 апельсина + сок половины апельсина + 1 яйцо + подсластитель.
3) Шоколадный магкейк.
3 ст.л. овсяной муки + 4 ст.л. кефира + 2 ч.л. какао + 1 яйцо + чуть-чуть соды, ванилин и подсластитель.
4) Маковый магкейк.
2 ст.л. сухого молока + 2 ст.л. рисовой муки* + 1 ч.л. мака + 2 ст.л. яблочного пюре (подойдет готовое детское, или сделать самим из запечённых яблок + 1ст.л. натурального йогурта + 1 яйцо + 1 ч.л. разрыхлителя + подсластитель.
5) Творожный магкейк.
90 гр. творога (классического, из пачек, не мягкого) + 1 небольшой банан размять вилкой. Добавить 1 яйцо + 1 ст.л. изюма + 2 ст.л. овсяной муки + чуть соды и подсластитель. Этот вариант, как правило, печется подольше, чем все остальные, минут 5. И возможно, ты даже не захочешь добавлять ему сладости, благодаря изюму и банану в составе.
6) Кокосовый магкейк.
1 яйцо + 1 ст.л. кокосовой стружки + 2 ст.л.риса нешлифованного (в кофемолку) + 1 ст.л. сухого молока, + 4 ст.л. натурального жидкого йогурта + 1 яйцо + 1 ч.л. разрыхлителя, подсластитель.
7) Ореховый магкейк.
2 ст.л. овсянки + 1ст. л. лесных орехов (или любых других) измельчить в кофемолке в пыль. Еще 3 орешка кешью мелко порубить, чтобы остались кусочками. Добавить 3 ст.л. жидкого молока + 1 яйцо + 1 ч.л. разрыхлителя, подсластитель. И отправить выпекаться. *Рисовую или овсяную муку можно легко сделать самим - для этого нужно взять соответственно, нешлифованный рис, или овсяные