Для меня всегда редиска ассоциировалась с салатом. Нарезала редиску, яйца, огурец и зеленый лук. Красота! Легкий и вкусный салат на столе.
Но недавно нашла еще один рецепт, где редиску можно использовать. Получается совсем не хуже салата.
И готовится довольно просто и бюджетно.
Привет, друзья! Меня зовут Яна и вы на моем кулинарном канале "Тарелка.ру". Очень рада всех видеть!
Такую закуску можно приготовить буквально за 10 минут. Идеально подойдет на хлеб, да и в качестве салата тоже.
А еще получится вкусно, если нанести тонко на поверхность лаваша, свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 3-4 часа. Получится оригинальная и яркая закуска.
Но со свежим хлебом вообще идеально получается.
Но давайте уже готовить.
Отвариваю вкрутую яйца и охлаждаю их. Промываю под проточной водой редиску с укропом и обсушиваю.
Натираю редиску на мелкой терке и отправляю ее в дуршлаг, чтоб с нее стек сок и заправка не получилась водянистой.
Предварительно редиску от кожуры очищать не нужно.
На этой же мелкой терке натираю яйца и сыр. Сыр для этой закуски берите твердый и не сладкий.
Укроп мелко крошу, чем мельче - тем лучше. Зубчик чеснока пропускаю через чеснодавилку. В принципе, все приготовления закончены.
Осталось все смешать. Перекладываю все подготовленные ингредиенты в одну миску, добавляю майонез и специи. Хорошо перемешиваю и отправляю в холодильник для охлаждения.
И подаю к столу.
Еще в эту замазку можно добавить огурец. Предварительно натираю его на терке и избавляю от лишней жидкости. Вкус замазки получится посвежее.
Ингредиенты:
1. Яйца куриные – 2 шт.
2. Сыр твердый – 100 гр. (не сладкий)
3. Редис – 150 гр.
4. Чеснок – 1 зубчик
5. Укроп – несколько веточек
6. Майонез – 2 ст/ложки
7. Соль – по вкусу
8. Перец черный молотый – по вкусу
Подписывайтесь на мой канал чтобы не пропустить новые рецепты.
Мой youtube-канал ▶️ "ТАРЕЛКА.РУ"
Мой телеграм канал▶️ "Тарелка.ру"
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ МОИ СТАТЬИ: