Вы любите рыбу? А конкретно скумбрию?
Добрый день, дорогие друзья.
Рада всем, заглянувшим на огонёк.
Сегодня у нас на обед рецепт вкусно приготовленной скумбрии на овощной подушке.
Рыбу разморозила, промыла, разделала на порционные куски и посолила.
Лук и морковь порезала.
В идеале здесь ещё не хватает болгарского перца. Дома его не оказалось, а в магазин поленилась бежать.
На растительном масле обжарила до красивого золотистого цвета.
Выложила скумбрию поверх овощей. Сметану развела водой, посолила осторожно, добавила перчика, любимых специй и вылила в сковороду.
Закрыла крышкой и пусть тушится на слабом огне 35-40 минут.
Хотите рыбку понежнее и помягче, увеличьте время приготовления ещё минут на 20.
Засыпала сверху зеленью. Положила лаврушку и через 5 минут выключила плиту.
А пока тушилась скумбрия, я приготовила быстрый гарнир, рецепт его вы можете найти здесь.
Так вкусно, просто и быстро можно приготовить любую рыбку. Овощи замечательно дополняют и обогащают это блюдо.
Благодарю, друзья, что читаете, оцениваете и оставляете отзывы.
Всем хорошего настроения и солнышка в окошке🌞