Ну что, дорогие, сезон мангалов в самом разгаре, поэтому пришло время поговорить о том, как выбрать главное «снаряжение», чтобы сделать пикники на природе незабываемыми. Приготовление идеального аппетитного шашлыка – интересный творческий процесс, и подбор шампуров играет в нем одну из главных ролей. Какие шампуры купить, чтобы мясо прожаривалось равномерно, не высыхало, оставалось сочным, радовало не только глаз, но и желудок своим безупречным вкусом?
Критерии выбора
Только правильные шампур поможет вам сделать вкусный шашлык. Как правило, выбор основывается на:
- материале изготовления шампуров;
- размере;
- конструктивных особенностях, в том числе и форме лезвия;
- исполнении рукояти;
- внешнем оформлении.
Остановимся подробнее на каждом пункте.
Выбор материала для шампуров
При покупке шампуров для себя или на подарок лучше отдать предпочтение моделям из пищевой нержавеющей стали – материала, отличающегося безопасностью для здоровья и максимальным сроком эксплуатации. Шампуры из нержавейки очень прочные, сохраняют правильность формы на протяжении всего срока службы, не окисляются и не покрываются коррозией.
Для подачи можно приобрести деревянные шампура. Здесь стоит обращать внимание на качество поверхности – она должна быть идеально гладкой, без шероховатостей, заусенцев и трещин.
В продаже можно встретить деревянные шампуры и для готовки, но они гораздо хуже в плане безопасности. Из плюсов древесных моделей стоит отметить то, что они одноразовые и экологичные.
Многообразие форм
В ассортименте нашего магазина представлены модификации самых разных форм:
- плоские;
- круглые и полукруглые;
- спиралевидные;
- угловые;
- квадратные.
Так, плоские вертелы отлично фиксируются, превосходно отмываются, но мясо на них готовится только с двух сторон.
Модели с квадратным лезвием отлично держатся на мангале, мясо на них получается хорошей равномерной прожарки. Угловые модификации также гарантируют идеальную прожарку.
Спиралевидные шампуры для шашлыка можно назвать универсальным вариантом, поскольку они обеспечивают качественную прожарку и удобство самого процесса приготовления. Но при покупке стоит учесть, что цена таких шампуров несколько выше плоских, плюс они гораздо сложнее отмываются.
Выбираем шампуры по рукоятке
Это крайне важный элемент: ручка должна быть максимально удобной, чтобы кулинар не получил ожоги.
Самыми безопасными рукоятками считаются деревянные держатели. Стальные же модели имеют рельефную текстуру в виде рисунка, что не только хорошо смотрится, но и защищает ручку от перегрева. При выборе стоит также учесть, что шампуры с металлической ручкой имеют большую длину лезвия, чем модели с рукоятями из массива. Это предусмотрено для минимизации риска получения ожогов.
Гибкость и толщина лезвия
С гибкостью важно не переборщить. Хороший шампур должен гнуться, но не чрезмерно. Важно, чтобы был выдержан баланс этого параметра, иначе возникнут проблемы с накалыванием мяса и с готовкой – шашлык рискует попросту сгореть, провиснув на чересчур гибком инструменте.
Что касается толщины шампурного лезвия, то оптимальным параметром принято считать 2 миллиметра.
Как выбрать шампуры по длине?
Длина изделия, как правило, подбирается под мангал. Важно, чтобы с каждой стороны оставалось по 5-10 сантиметров запаса. Стандартный шампур в длину составляет около 60 сантиметров. Такой инструмент гарантированно подойдет под любой тип мангала, за исключением эксклюзивных конструкций, выполненных на заказ по индивидуальным параметрам.
Если у вас маленький мангал, или вы покупаете набор шампуров для походов, то подойдет длина в 45 сантиметров.
Дизайн шампуров – на что обратить внимание при покупке?
Здесь стоит ориентироваться только на индивидуальные предпочтения – собственные или человека, которому вы выбираете подарок. Если берете для себя, и у вас нет претензий по части оригинальности, то дизайн можно опустить. В данном случае наши менеджеры подберут отличный набор безупречного качества по доступной цене.
Если эстетика все же важна, либо набор покупается в подарок уважаемому человеку, то на дизайн обращают внимание в первую очередь. И здесь значение имеет каждая деталь, в том числе и декор чехла. У нас вы можете заказать уникальный дизайн чехла (подарочной коробки) или эксклюзивный рисунок на рукояти. Мы сделаем все, чтобы ваш подарок понравился и запомнился юбиляру больше всех остальных!
В нашем каталоге представлен просто огромный ассортимент шампуров из современных сертифицированных материалов, самых разных форм и размеров. Наряду с эстетикой и эргономикой мы уделяем большое внимание функционалу.
Если вы ищете качественные и красивые шампуры для себя или в подарок, переходите по ссылке ниже и переходите прямо в WhatsAPP в чат с кузнецом.