Белок – нутриент номер один.
По моей личной статистике его недоедают около 80% людей.
А если решают заняться снижением веса, то тут совсем беда.
Не удивительно что слабость, плохая кожа, серый цвет лица, выпадающие волосы и ломкие ногти – спутники любой несбалансированной диеты.
Есть люди, которые начали боятся есть белок, после известной диеты Дюкана.
Но тут не белок винова, а неадекватный метод предложенный французским диетологом Пьером Дюканом, которого, кстати, еще в 2014 году Ассоциация французских врачей исключила из своих рядов, именно из-за этой диеты.
Поэтому перестаём бояться есть белок!!
Белок – это один самых важных нутриентов.
В переводе с греческого белок (ПРОТОС) – означает первый. Еще далекие предки Греки знали это, а вот мы чего то подзабыли🥲
5 фактов о белке
Факт № 1 Организму нужен как животный, так и растительный белок
Ошибочно думать, что растительный белок сможет покрыть необходимую норму.
Во-первых - легко улететь в профицит по углеводам, потому что в каждом растении есть углевод.
Во- вторых – в растительном белке не содержится полный состав аминокислот, которые необходимы организму.
Животные белки считаются более полноценными – в них содержится 8 незаменимых аминокислот, необходимых организму для нормального функционирования, витамины группы В, железо, необходимое для поддержания работы иммунной системы, щитовидной железы, Омега-3 в форме альфа-линолевой кислоты
В среднем соотношение растительных и животных белков должно быть 40\60
Так же растительный белок не весь усваивается организмом (50-70%), в то время как животный белок усваивается на 95%
Так что помним – баланс важен во всем.
Факт №2: суточная норма белка у всех разная.
Главная ошибка всех диет, когда вам выдают одно меню на всех, вне зависимости у тебя лишних 5 кг или 25, хорошая бытовая активность, или никакая, занимаешься ли ты спортом или нет?
А это всё влияет на потребности белка в организме. И если его не достаточно, то значит каким-то не важным (на взгляд организма) частям его будет недоставать.
Если организм стоит перед выбором кому предпочтительнее выделить дозу аминокисот внутренним органам на восстановление и работу, или на волосы с ногтями, как думаешь, что выберет организм?
Прекрасные локоны и крепкие ногти, это не так уж и важно для жизнедеятельности организма, именно поэтому в первую очередь портиться вся красота, ну а следом уже и более серьезные последствия.
Факт № 3 от белка поправляются.
Сей факт очень будет полезен людям, которые обожают мясо, не едят сладкое, и искренне удивляются с чего они поправляются?!
Поедая даже куриную грудку с салатом реально можно поправиться, если есть ее килограммами.
Помним, что 1 грамм белка – 4 ккал (так же как и углеводов), и как мы уже знаем лишняя калория в любом случае пойдет на хранение в жировое депо.
Конечно куриных грудок столько много не съешь, но для любителей псевдо кето, которые так и не скинули вес, рекомендация все же - посмотреть на свой рацион со стороны калорий, даже если это лишь одно мясо и салат.
Факт № 4 белки отличаются по степени усвояемости (медленные и быстрые)
Зная это, все так же можно управлять своим аппетитом. Если вы знаете, что у вас планируется большой перерыв между приемами пищи, то лучше съесть медленный белок – творог, говядина, птица, соя.
Так же рекомендую отдать предпочтение этим продуктам, в вечернее время, особенно у кого наблюдается ночной жор) Только следим за жирностью!
Яйца, рыба и морепродукты – это быстрый белок.
Вы всегда можете на собственном примере попробовать и узнать что вас больше насыщает.
Факт № 5. Протеин – отличный вариант, что бы набрать норму по белку.
Из-за мнительности людей, многие боятся употреблять протеин и считают его дикой химией.
Особенно если это из спортивного магазина, особенно если банка больше размера головы.
Но по факту, если есть проблемы с добором своей нормы по белку, то протеин из спортпита – это отличная альтернатива.
Лучше брать поверенные иностранные марки.
И не смотреть в сторону сетевиков, как правило белок так самый дешевый и плохо усваевается, и как следствие может случиться 💩
Так же можно ввести в рацион протеиновые вкусняхи.
Так и вкусно, и с коллегами не будете пропускать чаяпитие, и норма по белкам уж точно будет съедена.
Автор статьи Метальников Сергей
----------------------------------------------------
Открыта предварительная запись на 18 поток проекта Body Revolution. Старт 18 потока - конец июня. Количество мест на курсе всегда ограничено. Участники предварительного списка первые узнаю о старте набора на курс и гарантировано попадут на курс.
Запись в предварительный список по ТУТ