Пожалуй лучший рецепт моркови по-корейски! #морковьпокорейски #морковькамдича #корейскаякухня #кухнянародовмира
Ингредиенты: моркови, луковицы, растительного масла, соли, сахара, молотого кориандра, 6% яблочного уксуса, паприки, молотого черного перца, хлопьев чили, чеснока
Способ приготовления:
Натрите морковь на корейской терке, стараясь, чтобы она была подлиннее.
Нарежьте лук перьями и обжарьте в 120 мл. растительного масла до золотистого цвета. Затем масло процедите, чтобы отделить лук.
К моркови добавьте соль, сахар, уксус, сверху выкладываем измельчённый чеснок, черный молотый перец, кориандр, паприку и чили.
Очень важно❗Полейте горячим растительным маслом по специям и чесноку, чтобы раскрыть их вкус и аромат.
Тщательно перемешайте, поставьте в холодильник мариноваться, желательно на ночь.
Приятного аппетита!