Есть огромное количество людей, которые не завтракают. Пожалуй, их большинство. Ограничиваются чашкой кофе с сигаретой, и так до обеда. Ну, а наедаются, разумеется, вечером. Итог ясен - гастрит, язва, ожирение.
Причин отказа от завтрака, насколько я могу судить, две. Либо человек спит до последнего, и у него нет времени на завтрак, либо же организм действительно не принимает завтрак - не может человек заставить себя проглотить даже кусочек еды в течение нескольких часов после пробуждения.
На самом же деле - всё идет из семьи. Как бы избито это сейчас ни звучало, но все мы родом из детства, и к чему нас в детстве приучили, какие привычки у нас сформировали, так и будем мы жить до самой нашей старости. Хотя, конечно, возрастные изменения никто не отменял.
Вот у меня в семье в моем детстве бабушка моя, Анна Григорьевна, увы, давно ушедшая, вставала рано, и готовила завтрак. И поэтому к моему пробуждению он всегда был на столе. И пока я не съедал утром горячий, заметьте, завтрак - никто меня из за стола не выпускал.
Поэтому в мои 45 лет у меня совершенно здоровый желудок. Я в обязательном порядке завтракаю. Через час после того, как проснусь, я должен поесть, причем достаточно плотно.
В зависимости от целей и задач, которые я себе ставлю (немного скинуть вес или, наоборот, набрать) завтрак может быть разным. Иногда я даже могу позволить себе совершеннейшее непотребство в виде миндального круассана и джема и получить углеводный удар прямо в поджелудочную железу - это если я уж совсем расслабился.
Стандартный завтрак для меня - это либо американский омлет на сливочном масле, либо 2-3 яйца "в мешочек", либо те же 2-3 яйца в виде глазуньи, пожаренной на сухой сковороде в круглых небольших формочках - так удобнее положить яичко на свежеподжаренный тост из отрубного хлеба. Да - по утрам я позволяю себе (иногда) съесть свежеподжаренный тост.
Разумеется, свежий кофе.
Яйца на завтрак - это традиция, от которой я стараюсь не отступать в то время, когда у меня нет цели жестко и быстро скинуть 3-4 килограмма. Предвосхищая комментарии о том, что от яиц не толстеют - конечно, не толстеют, но к яйцам, все-таки, хочется тост. А он во время похудения неуместен.
А вот сейчас у меня этап именно избавления от нажитых за зиму лишних килограммов (грешен, грешен, набрал немного, надо избавляться). Поэтому на ближайший месяц мой утренний рацион выглядит вот так:
Что внутри?
В блендере смешаны творог, кефир, огурец, пучок укропа, немного соли. В эту ароматную и весьма насыщенную белком и витаминами смесь добавляем овсяные отруби и овсяные же хлопья (разумеется, безо всяких добавок), семена кунжута и белого льна - то есть, правильные сложные углеводы, клетчатка, омега-3.
До обеда мне этого точно хватит. И для того, чтобы организм мой функционировал правильно и худел, и чтобы есть не хотелось, и для энергии, и для здоровья.
Я вам тут периодически буду рассказывать о том, что мне кажется правильным для употребления внутрь. Тут ведь какое дело - я мало того, что стараюсь следить за своим здоровьем, я еще и готовить люблю. И, как говорят некоторые, умею.
А что? Юристы тоже люди. Мы, это самое, не только языком в суде.
А что вы сегодня ели на завтрак? Расскажите в комментариях.
#жизнь #еда для здоровья #быт