Рыбные консервы с овощами в домашних условиях

Рыбные консервы своими руками

В студенческие году если хотели себя побаловать, то сбегаем в магазин, купим рыбные консервы и наслаждаемся.Консервы были дешёвые и вкусные.

На сегодняшний день ситуация немного изменилась. Рыбные консервы качественные дороговато. Купленные в "Светофоре" не вкусные.

Когда сосед угостил речной рыбой, то вспомнилось, ведь раньше родители часто дома сами делали консервы. Процесс конечно не быстрый, но у меня есть мультиварка скороварка. Приготовить домашние рыбные консервы в мультиварке совсем не трудно.

Способ приготовления:

• Рыбу почистить, срезать головы, удалить хвост

Очистить рыбу (Щука, окунь, лещ)

• Рыбу нарезать кусочками толщиной 3-4 см

Кусочки 3-4см

• Косточки не выбирать, поскольку они размягчаться в растворе, вода+уксус. Пропорции 50/50

Рыбу залить раствором

• В растворе держать 2 часа

Стакан воды

Стакан уксуса 9 процентов

• Раствор слить и рыбу промыть водой

Промыть водой

• Нашинковать морковь, лук

Лук, морковь

• В чашу для жарки добавить растительное масло

• Слегка обжарить лук, морковь

• Добавить рыбу

• Посолить, добавить пряности и томат

• В мультиварке готовится 70 мин. Можно и на плите, но время готовки около 4 часов. И растительного масла нужно по больше

• Готовое блюдо распределить по стеклянным баночкам, закрыть и убрать в холод.

Домашние консервы из речной рыбы получились невероятно вкусными.Готовятся легко и просто.

Готовьте дома и не забудьте поделиться своими рецептами