Обидно, когда пища выступает не как источник питательных веществ, а как причина заболевания!
Откуда?
😨Пищевые отравления возникают после употребления пищи или воды, загрязненных:
📎 бактериями и/или их токсинами (ядами)
📎 паразитами,
📎 вирусами
📎 химическими веществами
⠀
Чаще это именно пищевые токсикоинфекции, т.е. причиной пищевого отравления стала инфекция – бактерия или вирус.
⠀
🦠Самые распространенные возбудители:
• норовирус
• кишечная палочка
• сальмонелла
• клостридия перфрингенс
• кампилобактер
• золотистый стафилококк
• листерия
👩🏻⚕️Симптомы пищевого отравления различаются и по силе выраженности, и по сочетанию. Чаще всего:
🤮 Рвота
🚾 Диарея (то есть понос)
💺 Изменения стула: может быть водянистый, пенистый, с примесью слизи и даже крови (например, при сальмонеллёзе, дизентерии).
😧 Боль в животе
💨 Вздутие живота
🤯 Головная боль, головокружение
🤒 Повышение температуры тела
🦵 Боли в суставах
⚠️Более серьезные случаи могут осложниться опасными для жизни поражениями нервной системы (помним про #ботулизм) , печени или почек, что может стать причиной постоянной нетрудоспособности или смерти.
⠀
☝️Не редкость, когда некачественная еда с застолья или из общепита становится причиной массовых отравлений.
⠀
💥Вспышка пищевых отравлений определяется по 2 критериям:
- схожие симптомы, как правило, рвота и /или понос, у 2 человек и более
- обнаружение источника отравления в пищевом продукте
⠀
🚩Красные флаги🚩
⠀
☝️Когда необходимо срочно обратиться за медицинской помощью?
☑️ при признаках выраженного обезвоживания:
• редкое мочеиспускание малыми количествами тёмной мочи,
• выраженная слабость,
• холодные и влажные на ощупь руки и ноги,
• учащенный и слабый пульс,
• низкое артериальное давление,
• спутанность сознания.
Обезвоживание особенно опасно для маленьких детей и пожилых людей!
⠀
☑️ при появлении высыпаний на коже,
⠀
☑️ кровь в стуле
⠀
☑️ появление симптомов поражения нервной системы: двоение в глазах, вялость мышц лица, слабость мышц шеи, затруднение дыхания.
⠀
❓А, вы соблюдаете правила пищевой безопасности?
#доктор_веретюк
#варвара_веретюк
#Веретюк_рекомендации
#Веретюк_про_инфекции
#Веретюк_про_еду / #Веретюк_про_питание
#пищевые отравления
https://vk.com/varvaraveretyuk
https://www.instagram.com/varvara_veretyuk/
Источник: https://www.instagram.com/p/B033eC4J5Kc/ (* деятельность организации Meta Platforms Inc, ее продуктов Instagram и Facebook запрещена в Российской Федерации)
Данная информация не заменяет консультации врача. Ответственность за любое применение информации из данной публикации несёт читатель. Помните, что рекомендации, применимые в вашей конкретной ситуации, даёт лечащий врач.
Все изображения, использованные в публикации, располагаются в свободном доступе и считаются общедоступными. Проблемы или ошибки, связанные с авторскими правами, если таковые имеются, были сделаны непреднамеренно. В случае претензии касательно принадлежащих вам изображений прошу связаться со мной.
