Варя гуцульська — страва родом з Буковини. ЇЇ основним інгредієнтом є варений буряк. Цей салат зазвичай готують під час посту, бо він не містить м’яса та інших продуктів тваринного походження. При цьому страва виходить дуже ситна й смачна #вишиванка
Ингредиенты: невеликих буряків, квасолі (біла, червона, чорна), на ваш смак, капусти квашеної, цибулі, чорнослива, Олія, спеції
Способ приготовления:
Квасолю замочити на 6-8 годин. Потім зварити до готовності та остудити
Буряк відварити,, почистити та нарізати кубиками
Чорнослив промити, залити гарячою водою на 15-20 хвилин. Нарізати соломкою
Цибулю нарізати напівкільцями
Змішати всі інгредієнти. Заправити салат духмяною олією. За бажанням додати спеції ваші улюблені.
Смачного😊