Для того, чтобы сделать влажный кекс в духовке понадобится апельсиновый сироп и кексы
Ингредиенты:
Апельсиновый сироп
- 4 средних апельсина
- 100 г сахара
Апельсиновые маффины
- 2 средних апельсина
- 120 г растопленного сливочного масла
- 120 г сахара
- 200г муки
- 4 г разрыхлителя
- 2 яйца
Подготовка
1. Разогрейте духовку до 180ºC.
Пошаговое приготовление:
1. Снять цедру с 2 апельсинов и выжать сок
2. Яйца взбить в пышную пену
3. Добавить сахар, растопленное сливочное масло и свежевыжатый апельсиновый сок
4. Добавить к муке разрыхлитель и цедру. Перемешайте, чтобы объединить
5. Ввести муку в яичную смесь
6. Тщательно перемешать
7. Наполнить тестом порционные формочки
8. Выпекать в духовке 20-25 минут при 180ºC
9. Пока кексы в духовке, варим сироп
Апельсиновый сироп
1. Выдавить сок из апельсинов, свежевыжатый сок вылить в кастрюлю
2. Ставим на плиту и добавляем сахар
3. Довести до кипения, помешивая, сварить светлый апельсиновый сироп (варить 3-4 минуты)
Продолжаем с кексами
10. Достаем кексы из духовки
11. Залейте капкейки апельсиновым сиропом и оставьте на 2 часа
12. Капкейки хорошо впитывают сироп. Поэтому в течении двух часов можно подливать оставшийся апельсиновый сироп в капкейки
Дополнительно можно украсить взбитыми сливками и дольками апельсина
Приятного аппетита!
Заходите в гости
Группа в VK: https://vk.com/cooking_notice
Наш телеграмм канал: t.me/redcupru
Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/redcup
Остались вопросы? 👉 Смотрите видео рецепт приготовления
#апельсиновый кекс #апельсиновый маффин #влажный кекс #мокрый кекс #красная чашка #выпечка рецепт