Уверен вы слишком заняты поеданием пиццы , чтобы остановиться и подумать о том, как она оказалась на вашем кухонном столе. Однако если поразмыслите над этим то вам может показаться любопытным, что пицца обычно поставляются в квадратных или других коробках, которые геометрически отличаются от круглой корочки. Так почему же пиццу не привозят в круглых картонных коробках?
Картонные коробки обычно изготавливаются с кромками (т.е. квадратными или прямоугольными), потому что они могут быть как цельными, так и аккуратно уложенными друг на друга.
Преимущество изготовления круглой коробки для пиццы в основном будет эстетическим. Это не сэкономит место по сравнению с коробкой с краями. В случае с замороженной пиццей вертикальная укладка пирогов может привести к их скатыванию. Это просто плохой способ доставки пиццы.
Конечно, есть исключения. Многие пиццерии предлагают листовую или сицилийскую пиццу, которая подается прямоугольной формы и лучше подходит для прямоугольной коробки. А некоторые сети поиграли с традиционной формой коробки для пиццы. Domino’s имеет шестигранную конструкцию с заостренными передними краями , предназначенную для уменьшения используемого картона и уменьшения углеродного следа компании. (Как сообщается, это также предотвращает скольжение пиццы.)
Пицца не всегда сводилась к квадратному картону. В 1800-х годах уличные продавцы продавали пироги в ступах или переносных металлических контейнерах, которые сохраняли их теплыми. Когда популярность пиццы в послевоенной Америке начала расти, пиццерии использовали в качестве основы один кусок картона, а затем помещали пирог в бумажный пакет. В конце концов, гофрированный картон достиг прекрасного баланса между сохранением тепла и отсутствием улавливания слишком большого количества влаги.
Увидим ли мы когда-нибудь радикальное переосмысление коробки для пиццы? Некоторые люди пытались. В 2010 году Apple подала заявку на патент круглого контейнера для пиццы с отверстиями для выхода влаги. Он используется в фуд-кортах компании. Другая компания, World Centric, в 2018 году разработала компостируемую круглую коробку, которую можно использовать для разогрева пиццы. Аналогичный продукт был протестирован Pizza Hut в 2019 году. Все дизайны хвастались тем, что пицца дольше оставалась теплой и хрустящей, но ни один из них не стал повсеместным.