Даже когда человек решает следить за количеством сахара в его жизни, у него не всегда это получается. Очень часто на прилавках магазинов можно встретить продукты с надписью «без сахара», хотя сахар в них есть только под другими именами. Причем иногда его приличное количество
Само существование вот этой надписи «без сахара» никак ничем не регламентировано. Ее может поставить на абсолютно любой продукт, если в составе нет самого слова «сахар». Это позволяет продавать больше, ведь продукт представляется более полезным и безопасным. Его же можно съесть побольше, раз он без «вредного» сахара?
Так вот, есть масса имен под которыми скрывается тот же сахар. Единственная разница – у этих ингредиентов может чуть меняться количество и соотношение глюкозы и фруктозы. Соответственно, где-то будет больше простых углеводов, где-то меньше. Но если один из нижеперечисленных ингредиентов стоит в начале списка в составе какого-то продукта – простых углеводов в этом продукте однозначно много
Будьте внимательны: читайте состав продуктов и соблюдайте суточные нормы потребления сахара. Вот некоторые имена, под которыми он скрывается:
1⃣ Собственно, сахара:
👉 Барбадосский
👉 Виноградный
👉 Гранулированный
👉 Демерара
👉 Диатонический
👉 Желтый
👉 Жженный
👉 Золотистый
👉 Инвертный
👉 Кондитерский
👉 Коричневый
👉 Кристаллический
👉 Сахар-песок
👉 Свекловичный
👉 Столовый
👉 Сыпучий коричневый
👉 Тростниковый
👉 Финиковый
2⃣ Сиропы:
👉 Глюкозный
👉 Дегидрированный
👉 Золотистый сахарный
👉 Кленовый
👉 Кукурузный
👉 Кукурузный с высоким содержанием фруктозы
👉 Рисовый
👉 Рожкового дерева
👉 Солодовый
👉 Сорго
👉 Топинамбура
3⃣ А также:
👉 Выпаренный тростниковый сок
👉 Галактоза
👉 Глюкоза
👉 Декстран
👉 Декстроза
👉 Диастаза
👉 Диастатитческий солод
👉 Карамель
👉 Концентрированный фруктовый сок
👉 Крахмал
👉 Кристаллизованный тростник
👉 Кристаллическая фруктоза
👉 Кукурузный подсластитель
👉 Лактоза
👉 Мальтодестрин
👉 Мальтоза
👉 Маннитол
👉 Мед
👉 Меласса
👉 Мусковадо
👉 Нектар агавы
👉 Панама
👉 Патока
👉 Сахарная пудра
👉 Солод
👉 Сорбитол
👉 Сырец
👉 Тростниковый сок
👉 Фруктовый сок
👉 Фруктоза
👉 Этиловый Мальтол
👉 Ячменный солод