Печёночники, или оладьи из печени, по быстрому!!! Или на скорую руку перекус, завтрак, ужин или бутербродный обед!!!
Привет милые мои, мой муж любит данные оладьи из печени, и я готовлю их по быстрому, для этого нам понадобиться основной ингредиент ПЕЧЕНЬ куриная или говяжья, всё на Ваше усмотрение и вкус!
Продукты:
1. Печень 0,5 кг. (куриная или говяжья)
2. Мука -3 столовых ложки.
3. Крахмал - 1 ст. ложка (по желанию).
4. Яйцо - 1 штука.
5. Молоко или сметана - 3 столовых ложки.
6. Лук репчатый - 1 шт. (средний).
7. Морковь - 1шт.
8. Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки.
9. Соль, специи на Ваше усмотрение.
10. Масло растительное - 0,200 мл.
ПОСУДА:
Сковорода с крышкой, Миска для теста, Ложки - чайная и столовая, лопатка.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
И так берём лук 1 шт. и морковь 1 шт., очищаем, моем, режим на маленькие кусочки, разогреваем сковороду, обжариваем с маслом.
Берём кастрюльку или миску для теста высыпаем муку 3 ст. ложки, крахмал 1 ст. ложку, яйцо 1 шт., мешаем ложкой, добавляем молоко 3 ст. ложки, разрыхлитель 0,5 чайной ложки. Перемешали.
Затем моем печень у меня куриная была, можно в мясорубке прокрутить, у меня блендер я прокрутила- нарезала в блендере сначала лук и морковь, высыпала на сковороду, затем закинула печень прокрутила.
Прокрученную печень выливаем в плошку со смешанными ингредиентами, добавляем обжаренные лук и морковь, мешаем, добавляем специи и соль.
Разогреваем сковороду и выкладываем ложкой чудо лепёшечки.
Жарим нижнюю сторону без крышки 3-5 минут, затем переворачиваем и накрываем крышкой 3 минуты.
И выкладываем вот такие Оладьи и подаём к столу, можно с гарниром -пюре из картофеля или гороха, макароны, каша, или с хлебом, с салатом.
Приятного аппетита мои любимые. Надеюсь Вам понравиться. На самом деле не очень сложно, быстро и вкусно получается, время потрачено 1 час. Чудесно и ХОРОШЕГО ВАМ ВКУСНОГО НАСТРОЕНИЯ!!!!