Сходила к соседке, она меня угостила нереально вкусным пирогом, я сразу решила его приготовить для своей семьи.
Для пирога нам понадобится:
Для теста:
мука 250 грамм;
сливочное масло 150 грамм;
сахар 50 грамм;
разрыхлитель 1 чайная ложка;
соль щепотка
1 яйцо
сметана 1 столовая ложка (любой жирности)
Для начинки:
творог 400 грамм;
сахар 100 грамм;
яйцо 2 штуки;
сметана 2 столовые ложки, крахмал кукурузный 2 столовые ложки полные;
лимонный сок 2 столовые ложки.
Приготовление теста:
Соединить муку, соль, разрыхлитель, сахар.
Натереть на тёрке сливочное масло, чтобы хорошо тёрлось, можно масло обмакивать в муку. Или можно размять его руками.
Добавить сметану, яйцо и замесить тесто.
Пока тесто отдыхает, будем готовить начинку. Для начинки, соединяем все ингредиенты и взбиваем их с помощью блендера.
Тесто, распределяем по форме. У меня форма силиконовая диаметром примерно 28 см.
Затем выливаем начинку и сверху кладём нарезанную грушу или яблоко. У меня было 2 средних яблока.
Затем поставить пирог в разогретую духовку. Выпекать примерно 50 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Приятного всем аппетита.
Напишите в комментариях как вам пирог?