Ежегодно 17 мая в США проводится Национальный день вина Пино Гриджио (Пино Гри). Мы больше привыкли ассоциировать этот сорт с Италией, где он является визитной винной карточкой страны (одной из многих надо заметить), однако в Штатах ПГ тоже весьма любим населением. Там это второе по популярности (после Шардоне) белое вино. Собственно, оно и позиционируются на местном рынке как антипод тяжёлому, маслянистому, часто бочковому, местному Шардоне. Это вино для тех кто хочет что-нибудь полегче.
Первые лозы Пино Гриджио в США высадил Дэвид Летт, (винодельня Eyrie Vineyards в Орегоне в 1965 году. Личность довольно известная в мире вина, и не только у себя в стране. Летт первый в США начал работать с сортами Пино Нуар и Пино Гри за что получил прозвище «Папа Пино» и добился замечательных успехов, особенно в винах из Пино Нуар. На «винной олимпиаде» 1979 года в Париже и затем в Бургундии его винтаж 1975 года вошёл в первую десятку лучших Пино Нуар в мире.
Виноград Рinot Gris (Серый Пино) является мутацией Пино Нуар. До начала созревания сорта неотличимы друг от друга. В дальнейшем их пути расходятся и ПГ розовеет, краснеет, а при созревании ягоды приобретают серый оттенок, поэтому в некоторых странах в местном названии винограда есть слова серый. Например, в Австрии он долгое время назывался Grauer Mönch (Серый монах). При этом виноград считается белым, хотя годится и на розовое вино. В последнее время в Италии стали популярны медные вина (оранжи) из Pinot Grigio.
Сейчас популярность Пино Гриджио, который американцы часто называют просто «greej». переживает бурный рост, в 2016 год в США уже насчитывалось около 7500 га, что составляло 15% мирового виноградника сорта. По ежегодному увеличению объёмов продаж в стране Пино Гриджио уступает только Сире / Ширазу. Кстати, сами американцы признаются, что мода на «greej» возникла на волне популярности итальянского Пино Гриджио.
При изготовлении вина американские виноделы стараются балансировать между «Италией и Французским Эльзасом» делая их с более богатым ароматом и плотностью, чем итальянский Пино Гриджио, но более лёгкие, свежие и сухие чем эльзасский Пино Гри, хотя и не гнушаются копировать мэтров дословно.
Интересен их подход к указанию сорта на бутылках - лёгкие, светлые, сухие, вина близкие к итальянской стилистике маркируются как Пино Гриджо (Pinot Grigio), а на более полнотелых или сладких винах «под Францию» пишут Пино Гри (Pinot Gris) и эта маркировка чётко разделяет технологию производства. Стиль «Grigio» получается за счёт раннего сбора винограда с целью придания вину кислотности, которой виноград в спелом виде особо не отличается. В итоге получается лёгкое сухое вино с ароматом цветов, зелёных яблок, груши и лимона.
Пино «Gris» наоборот делается из винограда позднего сбора, уже чуть заизюмленного, либо поражённого серой гнилью (Botrytis), которая вытягивает из винограда воду, повышает сахар и усиливает аромат. Вино выходит, как правило, полусухое или полусладкое с сочным, фруктовым вкусом и богатым, насыщенным ароматом сушеных белых фруктов, орехов и характерного дымка.
Чем праздновать? Оригинальный штатовский ПГ конечно дороговат, обычно ценник на него начинается от 1500р. – это скорей «бутиковое» вино и редкий гость в наших супермаркетах (как, впрочем, и Эльзас). Из массового сегмента мне в голову приходит только полусухой Barefoot со ступнёй на этикетке. Всё остальное – как правило недорогая Италия или Новый Свет. Ну, а если вы по каким-то причинам испытываете к басурманам такую неприязнь, что вина их пить не можете, то у нас уже налажено импортозамещение. Можно поискать Пино Гриджио от Шато Пино (Гравитация и Классика) или от Лефкадии (серия Амфитрион), опять же (прости Господи) Мильстрим со своей Национальной коллекцией выручит если совсем туго с финансами. В общем есть чем отметить день ПГ. Было бы желание, а трезвыми точно не останетесь. С праздником Вас уважаемые!