Лосось с имбирно-чесночным соусом и Зеленая фасоль – простой рецепт

Вкусно, просто и полезно! Не нужно часами стоять на кухне. Нежный лосось обжаривается, а затем запекается в духовке до совершенства. Он выглядит и имеет такой вкус, будто вы готовили его полдня, но мы знаем, что это не так :)

Вкуснейший лосось – отличная идея полезного ужина

Время приготовления: 30-40 минут 

• 2 кусочка филе лосося (по 150-200 грамм)
• 2 зубчика чеснока
• 2 пера зеленого лука
• 1 небольшой корень свежего имбиря 
• 350 грамм зеленой фасоли 
• 10 мл жареного кунжутного масла (например, Кунжутное масло Real Tang)
• 30 мл соуса терияке (например, Соус терияке Sen Soy)
• оливковое масло
• соль и перец

Ингредиенты рассчитаны на 2 порции

 Подготовьте ингредиенты

1. Разогрейте духовку до 200°.
2. Нарежьте мелко зеленый лук. Измельчите чеснок.
3. Мелко нарубите имбирь – нам потребуется 2 чайные ложки.
4. Обрежьте кончики фасоли.  
5. Обсушите филе лосося и приправьте солью и перцем 

Готовим лосось

1. Поставьте сковороду на сильный огонь. 
2. На горячую сковороду добавьте 2 чайные ложки оливкового масла? положите лосось кожей вверх и готовьте, пока не подрумянится, 3-4 минуты лишь с одной стороны. Снимите с огня. Очистите сковороду.
3. Переложите лосося на подготовленный противень обжаренной стороной вверх и запекайте до готовности, примерно 10-12 минут. Пока лосось жарится, приготовим стручковую фасоль.

Приготовим фасоль

1. Поставьте сковороду на сильный огонь. 
2. Добавьте 2 чайные ложки оливкового масла, стручковую фасоль, соль и перец на разогретую сковороду и готовьте, часто помешивая, пока фасоль не станет ярко-зеленой и не начнет обугливаться, примерно 5 минут.
3. Добавьте в сковороду половину имбиря (1 чайную ложку) и половину чеснока – оставшиеся части будем использовать для соуса. Готовьте, пока ароматные бобы не станут мягкими и хрустящими, 2-3 минуты. Снимите с огня.

Делаем соус

1. Смешайте оставшийся имбирь (1 чайную ложку), половину оставшегося чеснока, кунжутное масло, соус терияки, измельченный зеленый лук и 2 столовые ложки воды в миске. Соус будет иметь жидкую консистенцию.  

Подавайте блюдо горячим! 

Выложите на тарелки лосось и гарнир и полейте жидким соусом – вкус незабываемый! 

Bon appétit!

Дорогие мои, подписывайтесь на мой канал! Ставьте лайки и оставляйте комментарии – это очень поможет в развитии блога :)

#еда #еда и рецепты #пп рецепты #пп питание #вкусная и полезная еда #быстро и вкусно #рецепт из рыбы #eatdrinkenjoy морепродукты