Пожалуй, тема, о которой я могу говорить часами - это сервис. А говорю я о нем и работаю с ним уже порядка 10 лет. Я привыкла начинать с теории, она дает важный фундамент. Без теории не совсем понятно, как действовать на практике. Приступим? Как мы привыкли понимать сервис? Как набор действий и услуг или же как дополнительные опции к базовому процессу? Например, услуга химчистки, а доставка на дом - уже сервис как дополнительная опция? Для меня это слишком узко. Я привыкла рассматривать сервис, как фундамент и оболочку услуги. Сервис - это не услуга, это то, как эта услуга оказывается. А вот этому “как” присущи уже разные характеристики: “невкусно, долго, ужасно” или “тепло, уютно, атмосферно, столько бонусов!” Если при оказании услуги вам ближе, чтобы клиент ощутил второй вариант, то я вас решительно приветствую! Почему нельзя игнорировать сервис? Игнорировать сервис,-значит, игнорировать своего потребителя, гостя, клиента. И, если вы, как клиент, столкнулись с плохим сервис