Все воскресенье провела за приготовлением еды.
Напекла блинов и хлеб пшенично-кукурузный на ржаной закваске. Захотелось экспериментов, так как обнаружила дома кукурузную муку. Эту муку покупала для какой-то выпечки когда-то и осталась практически цела пачка. Буду и дальше использовать.
Блинчики снова по рецепту шефа Ивлева. Очень любим эти блинчики, едим даже просто так, без всяких добавок.
Попробуйте для разнообразия этот рецепт. Подробнее можно посмотреть на ютубе.
Еще в нижнем ящике холодильника увидела последнюю упаковку творожного сыра. Как-то зимой набрала по акции. Будем доедать, по срокам все нормально.
Морковь, которую купила в пятерочке в пятницу, пустила на заготовки. Одну морковь порезала для рагу, остальные натерла для супа. Все в морозилку.
Ещё хочу поделиться с вами рецептом печеночного паштета. Из всех суб продуктов я ем только это. Если у вас проблемы с гемоглобином, а печень вы ну никак есть не можете - попробуйте этот паштет. Главное есть с хлебом 😅
- печень куриная примерно 500 гр
- 3 варёных яйца
- сметана/йогурт без добавок 100 гр
- соль
- специи (итальянские травы)
Печень желательно предварительно замочить в молоке. Далее отвариваем печень. Недолго, минут 7-10 в кипящей воде. Затем все ингредиенты либо кладём в измельчитель, либо измельчаем погружным блендером. Я понимаю боль многих людей по поводу специфического вкуса печени, поэтому я кладите пол пачки специй смело!
Лучше всего железо усваивается в первой половине дня. Поэтому паштет я ем на завтрак. И обязательно белок (в данном случае это яйцо) и полезные жиры (сливочное масло)
На обеды/ужины у нас будут макароны (из запасов) и котлеты, которые я готовила на выходные. Из грудки сварила суп. Нашла два пакета замороженной капусты. Один использовала на суп, второй оставлю на следующий раз. И сразу же нашла применение варёной курице. Сделала салат из того, что было дома: открытая банка кукурузы, банка белой фасоли, несколько соленых огурцов и вареные яйца.
Все получилось очень вкусным!
#бюджетное питание #экономим деньги #экономия бюджета #еда и рецепты #рецепт паштета