Хумус – это пастообразная масса бежевого цвета, основными компонентами которой являются нут и тертые семена кунжута (тахини). Если не добавлять приправы, то вкус хумуса будет нейтральным, с приятными ореховыми нотками, слегка сладковатый. Часто в состав добавляются оливковое масло и лимонный сок.
Такое изобилие полезных компонентов в составе хумуса – кладезь витаминов и минералов. Нежная паста содержит магний, кальций, витамин С, медь, мононенасыщенные жирные кислоты и большое количество растительного белка.
- Хумус обладает массой полезных свойств, основные из которых:
- Нормализует уровень сахара в крови (высокое содержание клетчатки обеспечивает постепенное всасывание сахара из пищи в кровоток);
- Помогает увеличить количество энергии (хумус содержит крахмал – сложный углевод, который переваривается медленно и не вызывает приступов голода или слабости);
- Способствует похудению (хумус – идеальный перекус для людей с нарушениями углеводного обмена);
- Улучшает состояние кожи, волос, ногтей (благодаря высокому содержанию белка – строительному материалу для тканей организма).
Хумус подается как закуска в холодном виде, он отлично сочетается с овощами, хлебцами, с мясными блюдами. В Champ Family Cafe вы можете заказать хумус с питой и овощами гриль или артишоками. Оригинальное сочетание вкусов от нашего шеф-повара подарит вам истинное гастрономическое удовольствие.
Посмотреть расписание, задать свои вопросы и записаться на занятие можно в наших социальных сетях: VK и Telegram.