Что вы слышали о сахарозаменителях?
Они вызывают рак, атеросклероз, оказывают вредное влияние на печень, провоцируют развитие сахарного диабета 2-го типа. В интернете много такой информации.
Мы изучили доступные исследования и узнали два интересных факта:
✔️ Большинство из того, что мы слышали о заменителях сахара — миф
Рак, повреждение печени и атеросклероз они не вызывают. Нет ни одного исследования, которое бы показало такие негативные эффекты.
✔️ Сахарозаменители не выполняют свою главную функцию
Они были созданы для того, чтобы заменить калорийный сахар. Почти все сахарозаменители не имеют калорий и слаще сахара в сотни раз.
❗Но при употреблении заменителей сахара вес набирается ещё быстрее.
Вот почему:
◾Некоторые сахарозаменители повышают уровень инсулина и у нас усиливается аппетит.
◾ВСЕ сахарозаменители заставляют нас есть больше.
Это происходит из-за того, что рецепторы на языке чувствуют сладкий вкус и передают об этом сигнал в мозг.
После этого рецепторы кишечника сигнализируют в мозг о том, что калории не поступили.
В мозге не выделяется дофамин, который обычно вырабатывается в ответ на поступление калорийной пищи.
❗Т.е. сладость, отделенная от калорий, не приводит к пищевому вознаграждению — мы не чувствуем себя сытыми.
И съедаем ещё больше.
Наиболее опасны подсластители, которые повышают уровень инсулина: ацесульфам, сукралоза, сахарин, неотам. Старайтесь их избегать.
Если было полезно — подпишитесь, чтобы чаще видеть нас в своей ленте Яндекс.Дзен.
#сахар #сахарозаменитель #сахарозаменители #аспартам #без сахара #отказ от сахара #сахарный диабет