Идея от Натальи Сергеевны- профессора, доктора технических наук, требовательного и справедливого моего профессионального педагога и ученого, который внёс в мою жизнь любовь к качественным продуктам и умение работать на результат.
Итак, собственно, принципы, а не граммы.
Совет: это блюдо лучше готовить в горшочках, методом томления в духовом шкафу.
Принципы приготовления:
( граммы не пишу, т.к . каждый раз делаю по- разному, зависит от наличия тех или иных ингредиентов).
✅ Изюм перебрать и промыть. Маковое зерно промыть и залить кипятком, оставить настаиваться.
✅Пшено промыть и засыпать в горшочек примерно на 1/3 от объема.
✅Добавить изюм, маковое зерно, также можно яблоко/тыкву ( предварительно нарезанные на кубики).
✅Массу залить кипячёной водой, чтобы вода не доходила до верха горшочка примерно на 1,5- 2 см.
✅Ставим в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 30 минут. За кашей нужно наблюдать, если воды будет не хватать, ее долить.
❤️🔥При подаче добавить кусочек сливочного масла в горшочек и перемешать. Непосредственно в тарелку добавить мед или сметану по желанию.
😋Очень вкусно.
Совет: приготовить можно с вечера и оставить в горячей, выключенной духовке - настаиваться. А утром подать к столу.
Приятного аппетита! Здоровья вашей микрофлоре. 🦠🔬