Простой, незамысловатый и очень вкусный рецепт запеченных в духовке овощей. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде!
КАК ГОТОВЛЮ
Баклажаны и кабачки, примерно одинаковой толщины, нарезаю тонкими кружочками. Складываю овощи в подходящую посуду и присыпаю солью. Оставляю примерно на 20 минут. Когда овощи дадут сок, слегка отжимаю их руками.
Для заливки соединяю яйца со сметаной. Слегка присаливаю.
Помидоры также нарезаю кружочками.
Форму для запекания слегка смазываю растительным маслом и выкладываю овощи, чередуя их.
Заливаю сметанной заливкой и запекаю, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, примерно 40 минут (если верх сильно румянится, форму можно прикрыть фольгой).
Затем немного присыпаю тертым сыром и запекаю до расплавления сыра.
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
Для приготовления потребуется:
- баклажаны небольшого размера 2 шт.
- молодые кабачки 2 шт.
- помидоры 2-3 шт.
- яйца 2 шт.
- сметана 200 г
- сыр 100 г
- соль
- растительное масло
Спасибо за ваши отзывы, комментарии и подписку на канал!
Предлагаю посмотреть мои видео рецепты, возможно Вам они понравятся